前两天帮了闺蜜一个忙，闺蜜说有时间了请我吃顿饭，其实我也没有放在心上，当然互帮互助是中华民族的传统美德，只有这样关系才能走得更长远。这不、今天正好休息了，闺蜜突然打电话说约我出去吃饭，在她的再三邀请下我也不好意思决绝，于是挂完电话后，我们便一共赶往了那个就餐地点，刚到那老板便热情的招待了我们，拿到菜单的我毫不犹豫点了四道菜，菜刚点完，老板便笑着对我说：行家啊，这是怎么回事呢？一起来看看。
我们去的是当地的一家不错的餐馆，刚到那老板便热情的出来招待，递上菜单让我们点餐，于是拿上菜单的我毫不犹豫就点了四道菜。这是点的第一道菜：鱼香肉丝，这是川菜的一个种类，是人们餐桌上出现频率最高的一道菜。也是很多饭店应聘厨师考量的一道菜，因为看似越简单的菜品，越能衡量出一个厨师做菜的水平，这道菜最关键的就是颜色的搭配和调料的选择，一份好吃的鱼香肉丝，无论是下酒还是下饭最适合不过了。
然后再看看第二道菜：红烧肉，对于无肉不欢的我，吃肉是我的一大爱好，说到爱吃肉那就属“红烧肉”莫属了，这道菜的关键点无非是炒糖色和火候的把握，一份好吃的红烧肉，肥而不腻入口即化，就连不爱吃肥肉的人看见这道菜也能吃上小半碗呢！
其次这是第三道菜：醋溜土豆丝，这道菜好不好吃取决于土豆丝的脆、还有酸和辣，也是很多女孩子下饭馆必点的一道菜。想要考量厨师的手艺好不好首先看刀工，其次就是味道。其实这道菜做起来也比较简单，首先将土豆切丝，然后把土豆丝中的淀粉洗出来，加上陈醋和辣椒爆炒，出锅后的土豆丝脆中有一丝酸酸的口感，作为下饭菜最适合不过了。
最后这是第四道菜：干锅菜花，现在天气越来越冷了，很多人都喜欢吃一些火锅和干锅之类的菜品，这个干锅菜花就是不错的选择，这道菜的好不好吃取决于调料的配比和腊肉的制作，一份好吃的干锅菜花，吃起来十分爽口，在寒冷的冬天吃上一口这样的菜，全身都是暖洋洋的。
其实这些菜都是我们最常吃的一些菜品，越是简单的菜品越能衡量出一个厨师的做菜水平，如果你去饭店了点上这几道菜，厨师一定以为你是行家，会跟你用心做这些菜的，如果这些菜能拿下你的胃口，说明这个厨师的厨艺一定很不错了。