黄瓜丸子汤
材料：
黄瓜、丸子、浓汤宝、姜片、盐、香油、胡椒粉
做法：
1.黄瓜去皮洗净后，切成丝，加盐拌匀，腌制10分钟，再用清水洗净备用。
2.起锅加水烧开，放入姜片和浓汤宝，大火煮开。
3.将黄瓜丝和丸子放入锅中，煮至黄瓜丝发软后。
4.加盐、香油、胡椒粉调味即可。
香脆土豆球
材料：土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油
做法：
1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥
2.加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团
3.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠
4.油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬
5.土豆球捞出后用厨房纸吸去余油，就可以吃啦
茄汁排骨
食材
排骨500克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、生姜1块、香葱1小把、番茄酱150克、生抽少许、食盐1小勺、黄酒半精灵杯、糖一勺、柠檬汁少许
步骤
1.锅中加入水，放入葱，姜片，排骨，料酒，一起焯水，肉质变成灰白色后，取出，用水冲洗表面的血沫
2.排骨处理好后沥干水分，青椒、红椒和洋葱切成片备用；
3.炒锅预热后，加入少许植物油，爆香洋葱，待洋葱变成透明色，加入彩椒一同翻炒片刻，盛出备用；
4.焯水后的排骨重新放入锅中，加入适量纳美水没过排骨，盖上锅盖中小火炖煮约35分钟，煮好后连汤一起盛出；
5.炒锅预热，倒入植物油，加番茄酱炒出红油；加入煮好的排骨和汤，依次加入盐，糖，少许生抽一同大火翻炒收汁；
6.直到汤汁变得浓稠，最后加入柠檬汁和炒好的蔬菜，翻炒均匀出锅即可，酸甜开胃又下饭的茄汁排骨就完工了。
豆芽滑肉汤
材料：
猪瘦肉、黄豆芽、郫县豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、盐、葱花
做法：
1、豆芽洗净，猪肉切成片。
2、肉片放入碗中，加入郫县豆瓣酱、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3、锅里加入适量，水烧开后，加入豆芽，中火煮至豆芽熟透。
4、豆芽煮熟后，转小火，放入肉片，煮至肉片凝固后，转大火，煮至熟透。
5、加入适量盐、胡椒粉调味，撒入适量葱花即可。