大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
从大年三十到现在已经宅在家了一个月了，近10天家里的冰箱快空了，之前的准备的蔬菜和鱼肉类的基本都吃完了，现在剩的最多的就是家里的面粉，于是我们全家人在家做换着花样做面食吃，鲜香美味，基本都不用炒菜，做法简单又好吃，而且做出来直接吃，连菜都省了。
这些面食的花样做法，小董家每天都会做一锅，一锅都不够全家吃，有的简单蒸一下就能出锅，有的平底锅煎一下，外焦里嫩，松软香甜，非常的好吃。这样直接省得买馒头和炒菜了。现在的特殊时期，我们尽量少出门，避免与外面接触，勤洗手，多通风，保持我们室内卫生，以维护我们身体健康。
今天小董与大家分享小董家最近做的几种面食，做法简单又非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【主要食材】：面粉，酵母粉，白糖，葱，盐，十三香
【具体制作步骤】：
1、在碗中放入适量的酵母粉，放一勺白糖，这样可以有效促进酵母的发酵，然后倒入适量的温水，搅拌均匀
2、在盆中倒入面粉，用搅拌好的酵母温水和面，一边倒水一边搅拌，搅拌成没有干面粉，然后将面絮和成光滑的面团，放在温暖地方醒发成至两倍大
3、碗中放入面粉，盐，十三香，搅拌均匀，放入热油，搅拌均匀，做成油酥，然后再准备一些配料，大葱切成末，盛入碗中备用
4、将醒发好的面取出来，在案板上放一层干面粉，干面粉不宜过多，然后用手揉搓排气，尽量的多揉搓一会儿，然后搓成长条，擀成长方形的饼状，上面抹一层做好的油酥，涂抹均匀，然后上面撒一层葱花，沿着一边卷起来，然后切成大小均匀的剂子，
5、两个剂子叠加在一起，然后用筷子按压一下，对折一下，这样花卷就做好了，然后再二次醒发20分钟
6、锅中烧水，上汽之后放入醒发好的花卷坯，大火烧开之后再继续蒸20分钟左右，时间到了，关火焖5分钟即可
这样做出来的花卷，非常的好吃，葱香味十足，而且鲜香美味，连菜都可以省了，
胡萝卜花卷的做法和葱花花卷的做法基本一致，只是将里面的葱花，换成了胡萝卜，油酥可以放可以不放，但是胡萝卜一定要切的尽量的碎一些。
南瓜花卷的做法和葱花，胡萝卜花卷的做法基本一致，只是里面不加葱花加入的是切碎的南瓜，这样卷好之后做成花卷，再蒸，这样花卷里面有南瓜的口感，非常的好吃。
煎花卷的前5步和葱花花卷的一样，最后我们将平底锅烧热，刷一层食用油，然后放入处理好的花卷坯，小火慢慢煎，煎至底部金黄之后，然后倒入面粉水，面粉水到花卷的二分一处即可，盖上盖子小火焖20分钟左右，将水熬干，底部就出现一层薄脆，吃起来口感外焦，非常的好吃。
其实做花卷的食材有很多，比如猪肉，豆腐等等，每一种做出来的味道也不尽相同，但是都非常的好吃又解馋，在家闲着也是闲着可以试一试，非常的好吃。