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老店一家3代只卖一种美食

更新日期:2020-02-24 18:25

不知道小伙伴们喜不喜欢吃鸭肉,作为一种非常常见的家禽类食物,如今的鸭肉已经成为了很多人家中备受好评的原材料。不过,今天小编并不想跟大家分享一些有关鸭肉的做法,而是跟大家讲一个有关鸭肉店的故事。有一个只卖鸭肉的美食店,距今已经有50多年的历史,而这家店有一个不成文的规定,那就是每天卖出去30只鸭子就关门!那么,这家美食店究竟有着什么样的神奇之处呢?

老店一家3代只卖一种美食,每天做50只,一只160元,卖30只就关门

实际上,这家美食店是从爷爷辈就已经开始经营,现在已经流传到第三代了。不过,虽然这家美食店经历了这么长时间的生息繁衍,但是味道却始终像最初的那样美好。一直以来,这家美食店都为当地的居民们提供最优质的鸭肉美食,而人们也把这家店售卖的鸭子称为酱烧鸭。

老店一家3代只卖一种美食,每天做50只,一只160元,卖30只就关门

与很多酱烧鸭不同,这家美食店所选择的鸭子都是来自自己家承包的农村鸭场。从选材到制作,店主都十分用心,并且要求每只鸭子都是至少5公斤重的肥鸭,再加上他们特质的秘料,因此每一只酱烧鸭都是无比鲜嫩。从这个让人充满食欲的酱汁中就可以很明显地看出,这家美食店所推出的酱烧鸭绝对不容错过!

老店一家3代只卖一种美食,每天做50只,一只160元,卖30只就关门

说起酱汁,小编真的还对此研究过一番。据了解,这家美食店所熬制出来的酱汁主要是用冰糖作为原料的,在此基础上再加入一些老汁。因此这家店所熬制出来的汤汁颜色非常美观,让人垂涎不已。此外,为了能够让汤汁最为充分地浸入到鸭肉当中,每只酱烧鸭的制作时间大致要持续在2个小时左右。此前这家店的店主每天只出售50只鸭子,不过由于要兼顾时间与酱烧鸭的质量,所以现在他们把每天售卖的酱烧鸭数量控制在了30只。

老店一家3代只卖一种美食,每天做50只,一只160元,卖30只就关门

难怪这家店每天只售卖30只酱烧鸭就要关门,原来是店主从来不希望以量取胜,并始终坚持把酱烧鸭的品质放在第一位,而这也是这家美食店每天都十分火爆的根本原因。实际上,这家美食店所出售的酱烧鸭基本上都是需要提前接受预定的,因为每天所供应的酱烧鸭数量很少,因此很难能够买到,在这种情况下,想要购买的居民往往要提前好几天向店主进行预约,才可能吃到这样一道人间美味。

老店一家3代只卖一种美食,每天做50只,一只160元,卖30只就关门

作为一种纯手工制作的美食,这家美食店的店主也在多年来始终秉持着初心,并用最严苛的制作工序来为每一位食客带来最为完美的视觉盛宴。在50年的时间里,这家美食店也始终保持着原有的味道。那么,您是否有幸品尝过这家美食店所给大家带来的酱烧鸭呢?您又对酱烧鸭有着怎样的记忆呢?请在评论区与大家分享一下吧!