说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
玫瑰腐乳排骨
材料：排骨一条，腐乳1/5瓶、水一大碗、蒜末一把、葱花一把、生抽1茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙
做法：1. 排骨斩小块，洗净沥干水分。
2. 将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。
3. 捞出，在凉水里漂洗，沥干水分备用
4. 锅烧热放少许油，放入一把蒜末煸香。
5. 倒入焯好的排骨翻炒。
6. 取玫瑰腐乳1/5瓶，将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊状。
7. 将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中，再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后，加入一大碗开水，加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓，就可以了。由于腐乳已经比较咸了，所以不必再放盐。
8. 出锅装盘，撒上葱花。
茭白炒肉
材料： 茭白两个、肉三两左右、葱姜蒜些许；
做法
1.茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）；肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿；
2.油热后，先将那碗肉放入，炒至变色；然后将茭白放入，翻炒……
3.翻炒……加盐；茭白挺好熟的，你会闻到一股清香，这时候就可以起锅了
茄汁带鱼
材料： 带鱼、番茄酱、盐、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、糖；
做法
1.带鱼中放入盐和料酒腌制入味大约20分钟；将带鱼身上裹一层薄薄的淀粉，入锅煎至两面金黄；
2.锅里放少油，放葱、姜、蒜、番茄酱炒香，加点糖，加水放入带鱼，大火煮沸后转小火略煮收汁后即可盛出；
蚝油茄子
材料： 茄子 1根、蚝油 2大勺、葱花 适量、淀粉 1勺、白糖 1勺；
做法
1.准备好材料。茄子切成条状后放入水中浸泡。
2.调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
3.锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。
4.锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
5.倒入白糖翻炒均匀。最后淋上淀粉水勾芡 。撒上葱花即可。