清理一下冰箱里的存货吧，正好少出门，拼拼就是一个菜，好吃好看
酸甜味的菜首推它，一年四季孩子都爱吃，汤汁拌米饭，吃掉一大碗
现在居家，不少家庭都是又有大冰箱又有大冷柜，您储存的存货吃掉多少了？我这人有个坏习惯，就是看到促销的东西就想买，想到新鲜的食材就想囤，所以家里的冰箱和冷柜永远都是满满的。有时食材因为清理不及时，从新鲜变得不再新鲜，真是好可惜呢。试过把每种食材标上存储时间，但有时却懒得翻到冷柜的底，造成了不少浪费。
这次宅家，正好趁机会可以清理一下冰箱，响应少出门的号召。冰箱里存的变蔫吧的菠萝，还有秋天存储的虾，正好配成了一道菜。
这道菜，是孩子们的最爱。没有小孩能抗拒了酸甜的味道，只要加了茄汁，有了甜酸的口感，都是他们的真爱。今天我就与大家分享一下咕咾虾的做法，正好利用冰箱中现存的食材。
高蛋白的虾，富含VC的红椒，高纤维多汁又香气十足的菠萝组合在一起，孩子大呼好吃，用汤汁拌米饭，他们吃掉一大碗呢！
所用食材：
菠萝1/2个 海虾10 红椒1/2个 番茄酱2勺 糖2勺 米醋1勺 鲜味酱油1小勺 淀粉1/2小勺 水适量 胡椒粉少许 葱蒜柠檬适量
具体做法：
1虾去虾线，去头剥壳。虾线一定要去掉，否则吃时牙碜。去虾线的方法有两种，一种是用牙签挑掉，一种是连头带沙包扯出虾线。
2将虾从中间部位用刀划开，为虾尾穿过做准备。
3将虾尾从腹部向虾背穿过，轻拉一下，做成虾球。轻拉就行，我这个完全拉出了，是另一种造型。
4将虾皮放入少许柠檬汁，胡椒粉、一点点淀粉抓匀腌制一下。
5菠萝去皮切成大块，红椒切成段。我用的红椒不辣。
6取一个碗，放入番茄酱 淀粉，鲜味酱油1小勺，糖2勺，醋1勺，适量水搅匀待用
7锅中油烧热，放入葱蒜炒香后加入虾球快速翻炒。
8至虾球变色，然后放入红椒和菠萝一起翻炒。
9将酱汁搅匀后倒入锅中，翻炒至每块食材都均匀包裹了酱汁即可出锅。
美美的享用吧！诱人的色泽，水果的芳香，酸甜的味道，会不会让您胃口大开？
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