明日，也就是2月19日，将迎来“雨水”节气。
春雨至，万物生，雨水润泽万物。此时大地回暖，天地间一派开春气象。
雨水节气，又是养生重要时节，此后，万物萌发，生机勃勃，要重养生。
雨水有三候：
一候獭祭鱼。
雨水节气，水獭开始捕鱼了，捕捉到鱼后它们会将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要祭拜一番后再享用。
二候鸿雁来
五天过后，南方天气回暖，大雁开始从南方飞回北方以适应气候。
三候草木萌动
再过五天，草木开始抽出嫩芽，大地渐渐开始呈现一派欣欣向荣的景象。
雨水将至，为了健康，食一芽，饮二茶，坚持“三个一”，全年少生病
雨水时节，食一芽
雨水前后，天气回暖，常出现口唇干裂、便秘上火的现象。
此时，野菜时蔬，多以清火、益胃、养肝为主，是春季最佳的食物。
雨水时节，吃点豌豆芽苗，是不错的选择。
与豌豆直接发芽的豌豆苗不同，豌豆芽苗，是豌豆生长过程中植株的嫩芽，茎干为中空的管状，叶片交叠生长，顶端长有嫩芽的叶苞和须尖。