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还可以用它拌凉菜,味道也很不错哦。

更新日期:2020-02-19 11:49

全部完成等到油变冷再次过滤杂质,找一个干净的玻璃瓶装起来储存就可以了。这样子做了之后,再炒菜的时就不用担心有异味了。

 

 

炸鱼的油,又变成了香油,一点腥味也没有,炒的菜也更香,还可以用它拌凉菜,味道也很不错哦。

总结一下,烹饪技巧:

1、先把陈皮和八角先放进油锅里面开小火慢慢加热,等到颜色略变色,然后就把葱段和姜放在锅里面开始炸,也是炸到焦黄之后就可以捞出来了。

2、一定要加几瓣蒜,大蒜素是挥发性物质,可以有效的吸收油里的鱼腥味,把腥油转化成香油。