干木耳25g、大蒜2瓣、干辣椒2个、生姜适量、盐适量、陈醋2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香葱1根、干辣椒粉适量（没有可以不放）
制作步骤：
1、提前将需要的食材准备好，取一只盆，倒入适量的清水，将干木耳放入水中泡发，一般浸泡2个小时就可以了，泡太久了反而容易产生毒素。
2、锅中倒入适量的清水，烧开之后放入泡发好的黑木耳焯水断生，水再次烧开后煮1-2分钟，然后将断生后的木耳捞出过凉，沥干水分放入碗中备用。
3、生姜、大蒜去掉外皮之后用刀切成姜末和蒜末，干辣椒和香葱清洗干净后用刀切成葱段和辣椒段备用。
