茴香，又称怀香、香丝菜、小茴香等，它的新鲜茎叶具有特殊香辛味，可作为蔬菜食用，而种子则是我们生活中重要的香料，也是常用的调料。
茴香中含有特殊的芳香剂，这种芳香剂是各种菜虫最不喜欢的气味，因此它基本不生害虫，不用农药，被人们称为“最洁净的蔬菜”。
其实茴香是一种药食两用的食物，性温，具有暖胃散寒、顺气解毒、温肝脾等功效，它能促进肠道蠕动，排除积存的毒素和垃圾，从而有助于子宫排毒，使子宫干净又光滑，适合日常保养子宫。
茴香含有的B族维生素，能够促进胶原蛋白的合成，有助于改善皮肤，减少皱纹的发生，使皮肤细嫩有光泽，达到很好的养颜效果。
健康搭配：鸡蛋炒茴香
鸡蛋营养极为丰富，营养价值也很高，是生活中必不可少的营养佳品。鸡蛋具有润燥除烦、清热解毒、益精补气的功效，还具有护肤美肤的作用，有助于延缓衰老。
可以说，鸡蛋和茴香搭配，营养价值翻倍，常吃鸡蛋炒茴香，不仅能够改善皮肤，帮助子宫排毒，还能燃脂收腹，达到瘦身的效果。
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