补血抗疲劳
黄豆芽养气补血，发芽过程中产生的天门冬氨酸还能减少体内乳酸堆积，消除疲劳感。
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养颜抗衰老
黄豆芽富含维生素E，能抑制黑色素产生，有很好的淡斑效果。同时，维生素E还能有效杀死自由基，提高细胞活性，减缓衰老。
推荐吃法：
凉拌黄豆芽口感清甜，黄豆芽海带汤缓解疲劳。
食用禁忌：
黄豆芽性寒凉，脾胃虚寒的朋友要少吃。
不宜久煮、多油盐。 豆芽特别适合正在减肥的朋友，久煮营养流失，油盐放多了口感会差很多，也不健康。
“龙须菜”豌豆芽
清热又养颜
豌豆芽也就是我们口中所说的豌豆苗，又叫做“龙须菜”、“蝴蝶菜”。