老人说:“我做的这肉丸能当乒乓球打,炖的菜汤色明亮清澈,保证脆嫩好吃还弹牙,每天来买肉丸的都说比饭店里的还好吃。”
老人做的肉丸有鸡肉和猪肉两种,肉丸个头匀称,色泽洁白,20块钱一斤。老人说自己做的肉丸,一斤是80多个,每天一上午做60多斤不够卖。