咸柠檬等十余种配料爆炒而成，酸中有辣，特制

柠檬鸭是南宁的特色美食，以蒜米、酸姜丝、咸柠檬等十余种配料爆炒而成，酸中有辣，特制柠檬香尤其浓郁，鸭肉紧实有嚼劲。

啤酒鱼

啤酒鱼以桂林阳朔的最为出名，鱼肉鲜辣，啤酒沁入鱼中，香味丝丝入扣，经过酱汁和配料的点缀，色香味俱全。

酸嘢

广西的酸嘢，以南宁、都安和钦州的最为地道。酸嘢材料主要有青芒果、木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝、豆角、杨桃、芥菜等，配以醋、糖腌制，有的还会加入辣椒粉，风味独特，吃起来酸、甜、香、辣，清脆爽口。

糖水

糖水也是甜品一种，是广西人一年四季都爱吃的美食。广西湿热，这里的糖水便很讲究“润”，用食物降火、滋补、养生。一般有清润香甜的玉糖水、绵密起沙红豆糖水、清凉解暑的海带绿豆汤、晶莹透澈的黑白凉粉……