牛奶鸡蛋醪糟是西北的特色小吃，在青海大街小巷都能发现它的身影，跟其他地方不同的是，青海这边的通常是采用牦牛奶制作，味道更香醇，而且这种美食非常补，在冬天喝上一碗后全身暖暖的不怕冷！
在舌尖上的中国播出的时候，就风靡了吃货界。
尕面片又叫面片子，是以麦粉为主料制作的食物。尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。其做法是将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻(此时称“回面”)。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。
青海十大特色小吃， 焜锅是其中之一，馒头、花卷、油包、油饼、曲连、焜锅统称为馍馍，这是青海人的叫法。“焜锅”之名来自烙炙锅具的名字，焜锅 焜锅...焜锅馍馍。