金坑大寨居住着红瑶人。红瑶是瑶族的一个分支，因喜爱穿红色衣服得名。红瑶人勤劳勇敢、忠厚朴实、待客热情。走在田埂上，一不小心把手机掉入水田，正在撒肥的老乡见了，立马向上翻过几块梯田，把手机捡起递给我。望着他的背影，我除了说谢谢，无以为报。
1号观景台
红瑶女性有蓄发、梳妆发型的习俗，以及独特的护发秘方。打小起她们就开始留发，青年时将头发盘起，生了小孩则将长发在额头上束一个髻，其余则盘在头上，额前的髻便是当妈妈的标志。红瑶女性还把平日的落发集起来束成一把，梳头时把它和头上的长发一同盘起。观察发现，不管年纪多大，她们的头发总是乌黑发亮的，你知道这是为什么吗？
瑶族女人
农夫之家主人抓鸡很有趣，用一个铁勾，对准一只鸡的脚使劲一勾，第一只鸡侥幸逃脱，第二只鸡成了我们餐桌上的美味——泉水鸡。泉水鸡味道鲜美，份量很足，第二天早上用吃剩的鸡汤煮了一大锅桂林米粉，又让我们美美地享受了一回。