咱们几乎每天都会用的菜刀，那可是在我们制作美食的过程中有非常重要的作用的呀。咱们中国人历来在吃这一方面想法是非常多的，只要是给我们一把菜刀，就能切菜、刮鱼鳞、削皮、展示出各种各样对的刀工。在舌尖上的中国里面，也有对于刀工的描述，可见菜刀对于我们我们的日常生活中有多重要。
其实用了这么多年的菜刀，不知道大家有没有注意到这个地方，就是菜刀的头上有一个小圆孔，有的人以为是挂菜刀的地方，其实这个小圆孔有非常大的作用哦~很多人用了几十年的菜刀，都不知道这个小圆孔是啥意思，今天花花就带大家一块来看看这个菜刀上的小圆孔都有啥作用~
一、小圆孔作用一：晾干菜刀水分