每次锅碗洗刷干净之后，记得在最后把洗菜池洗清洗干净，把里面剩余的残渣清理到垃圾桶里。
吸油烟机的油盒最好一周清理一次，以免满到溢出才发现。油烟机积聚太多油垢，会影响使用寿命，使吸油烟效果降低，烹饪时的油烟如果不及时排出厨房，就会被人体吸入，造成肺炎甚至肺癌。
吸油烟机的油盒需要每周清理一次，机体则要每月用清洁剂喷洗一次。当吸油烟机功率明显降低的时候，需要及时更换。
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虽然大部分的生菜生肉，都是在清洗之后放到砧板上切开的，但清洗并不能完全去除食物上的细菌，有时候还会留下食物残渣。而且砧板经常与水接触，比较潮湿，有利于细菌的滋生，尤其是木质砧板。