西红柿营养丰富，具有清热解毒、抗氧化和美白肌肤等功效，是日常生活中常见的食材之一，西红柿不管是生着吃，还是炒着吃最好是先去皮，不然西红柿皮会影响口感。常见的西红柿去皮的方法是用开水烫，但是用开水烫西红柿不仅麻烦，而且还会造成西红柿营养成分的流失，有时候还会泡太软了影响口感。那么有没有好的去西红柿皮的方法呢？前两天刚学会两个西红柿去皮的小妙招，今天就分享给大家，一起来跟我学习一下吧！
西红柿去皮妙招一：用筷子去皮
我们首先准备一个需要去皮的西红柿和一根吃饭用的筷子，其实方法很简单，用筷子粗的一头放在西红柿皮上面，从上往下的刮一遍西红柿皮，记住西红柿每个地方都要刮到，而且一定要从上往下的刮，力度也不要太大了，不然西红柿容易裂开来。我们只需要像这样两回的刮两遍就可以了，用筷子刮西红柿是为了让西红柿皮和果肉分离开来，这样我们给西红柿去皮的时候就非常容易了。
刮完后我们再在西红柿的的顶部用小刀划一个“十字”，这样就可以更方便的来剥西红柿皮了，你看只需要用手一撕西红柿就起来了，很轻松的就把整个西红柿的皮剥完了，是不是非常的方便实用呢？