种植方法：
1、用温水40度左右湿水浸泡种子3小时，然后捞出晾干（不泡也可以，就是发芽时间有些长）；或者放湿毛巾里，每天用给它冲水催芽，不要见太阳，等芽露白时就可以种了，温度：15-25度为宜；
2、每隔10-15厘米左右在土壤表面挖个小坑，然后每个坑里面撒入3-5粒种子，将种子埋在土壤中1至2厘米的地方，盖一层薄土后压一压撒点水，并一直保持土壤湿润；
3、出芽后这时发芽速度也很快，大约15天左右，幼苗长到10厘米的时候施一次肥。把细小的幼苗拨掉或移栽别处，定时浇水，放到有阳光的地方就会越长越茂盛，长到28厘米左右就可以食用了，可以将叶鞘以上的叶子、也是最外面的葱分枝掐断，留下来的中间较小叶片就会继续生长，这样就可以循环菜摘一年了。
当然，也可以把买回来的新鲜洋葱，放在一个干净的容器里置于阴暗朝湿的角落，等它长出绿芽移栽到花盆里，再放到有阳光的地方，及时浇水，也可以收获绿油油的葱。
注意：夏天要多浇水，否则口感就不好了。
姜
生姜性温，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环和促进人体新陈代谢等多种保护健康的作用，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的精髓，它含有姜酚等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种人体所需的微量元素。在现代化的今天生姜已成为一种具有很高经济价值的作物