在家关了这么多天，大家隐藏在体内蠢蠢欲动的厨魂都被激发了出来，朋友圈已经变成了大型厨艺比拼现场。
蛋糕奶茶包子炸鸡，是不是快看腻了？
今天废话不多说，教大家做一些失误难度的美食，在家也能轻轻松松变身美食博主，晒在朋友圈逼格高，再也不用眼巴巴等小吃店开门了！
两杯老酸奶，两个鸡蛋，面粉
可能很多朋友平时靠外卖活着，所以像什么量杯啊电子秤啊这种精细的厨房工具大约是一概没有的。不要慌，今天我们统统帮你搞定！统一计量单位“勺”，切记一定要使用同一个勺哦，保证单位一致。
首先将两个鸡蛋的蛋白与蛋清分离一下，然后在蛋黄的碗中加入五勺老酸奶，混合均匀。
然后往蛋黄的碗里加入一勺面粉，搅匀至顺滑状态，这个动作重复三次，也就是一共加三勺搅合三次。
再把视线聚焦到蛋清的碗中，掏出你的蛋抽，没有蛋抽？噔噔噔！机智的我们又帮你解决了，四个筷子的功力不比蛋抽差。
往蛋清里加一勺糖，然后拿蛋抽快速的抽打它，抽到蛋清飞起来，直到抽出一层细密的泡泡，大约五分钟不停歇就能看到。
再加第二勺糖，继续抽它，抽累了就放置一下，放置个两分钟能看到蛋白霜体积明显变大了。
到这种程度就可以加第三勺糖了，抽到拿起蛋白抽可以看到小尖尖的程度就大功告成了，恭喜你，成功打出了手工奶油，也恭喜你，成功练就了麒麟臂。
然后舀出奶油的三分之一放进顺滑的酸奶蛋黄糊糊中，搅拌搅拌。
再将搅拌好的酸奶奶油霜全部倒入奶油里，搅合搅合，搅到没有一个气泡和疙瘩，你就得到了一份酸奶舒芙蕾的未熟品，你可以叫它舒糊糊。
接下来就是把它弄熟了，不需要烤箱不需要面包机，只要家里有不粘锅就行。在锅面刷一层食用油，烧热后转小火，然后把糊糊摊在锅上，为了防止受热不匀，建议一次煎一个。
要是家里没有不粘锅，那就在糊糊摊上去之后半分钟的样子加一点点清水，翻面的时候也要记得加一点点清水，再盖上锅盖咕嘟两分钟，就完成啦~
虽然比不上网红店里的成品，但在家解解馋绝对没问题。
松松软软，入口即化，绵绵的口感，原来这就叫做心动！
几个小土豆，香菜，小葱，芝麻
辣椒面，孜然，豆瓣酱，盐
小土豆切丁，锅里放水煮开后放入小土豆咕嘟三分钟，然后把小土豆捞出来。
葱花和香菜切好放在一边等翻牌。
锅里油温烧热后加入豆瓣酱炒出红油，加入“咕嘟”后的小土豆，调成中小火慢煎，煎到土豆表面变焦。
注入灵魂！一勺辣椒面，一勺芝麻，一勺孜然，一勺盐，再锅中翻滚土豆，直到它完全熟透。
最后加入葱花香菜翻炒就可以捞起来了，超级简单，跟路边的小吃摊味道没啥两样，还很健康！
南瓜，糯米粉，玉米淀粉，生姜，红糖
先把南瓜切片然后在蒸锅里叮熟，熟透了的南瓜软叽叽的，趁它不注意立马把它捣成泥，喜甜的可以适量加一些细砂糖。
软趴趴的南瓜里加入南瓜体积大约四分之三的量的糯米粉，再加入两勺玉米淀粉，玉米淀粉是元气BUFF，可不能省哦，不然丸子太软煮两下就散了。
△视频素材来自于B站：上班族的便当
加好后搅合起来，干了加点清水，黏了就加点糯米粉，揉成一个偏软的面团，然后把面团晾在一旁让它醒20分钟瞌睡。
处理一下生姜，去皮后的生姜可以拿姜蓉钵钵碾成姜蓉，没有钵钵的也可以用漏勺擦出姜蓉，记得铺一层纱布，拧一拧就得到新鲜生姜汁啦。
然后把醒好的面团揉成长条，切成大小一致的小面团，揉一揉就得到南瓜丸啦~
锅中煮沸开水后加入南瓜丸，记得要不时翻动一下，免得它黏住了锅，咕嘟至丸子都浮起来，就可以把丸子都捞出来了，先放进冷水里让它冷静一下。
锅中加水加红糖和姜汁，煮至沸腾后放入好不容易冷静下来的丸子，等丸子在水里变蓬松了一些就可以吃了~
当然，今天这个甜品的关键就是把汤汁收得稠稠的，丸子蓬松后转小火，煮到汤水咕咚咕咚冒大泡泡，一碗暖胃暖身的红糖姜南丸就煮好啦。
南瓜丸糯叽叽的，撒上黄豆粉和花生碎，太香了！而且对女性十分友好哦~
一颗白菜，一个胡萝卜，两个鸡蛋
一根黄瓜，盐，生抽，酱料
先挑几片干净漂亮的白菜叶，洗净净后用水咕嘟一下，放在一旁排队等待。
然后把胡萝卜和黄瓜切丝，先把黄瓜丝放在旁边冷静一下，锅中下油放入胡萝卜丝加入盐，翻炒至油沾上胡萝卜的颜色就可以了。
把鸡蛋加少许盐搅拌好，下锅煎成一大块的蛋饼形状，切丝，然后傲娇的把它晾在一旁。
接下来才是紧张刺激的环节，把切好的丝一一摆放在白菜片上，然后卷起来，这对手残党来说是一个极大的挑战。
卷好后放在锅里大火蒸三分钟，取出后淋上生抽或者其他酱料注入灵魂。
一大口吃下去，口感不要太好！
