鲻鱼又称为乌支、乌头、乌鲻、脂鱼等，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，喜欢生活在近海沿岸觅食。鲻鱼肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
在浙江沿海地区，根据渔民的经验，每年的立冬前后，是鲻鱼长的最为肥硕的时候，也是鱼量较多的时候。在那时大家可以前去购买，可能还能买到带有鱼籽的。
平时喜欢海钓的朋友乘船去近海沿岸，因为洄游的缘故，鲻鱼会大量的集结觅食，在它们的必经之路上进行拦截。但是同时也要注意水流和潮汐等作用，海钓经验丰富的估计都是小意思。
