瘦腹饮食侧重于摄入不饱和脂肪，不能吃高盐、加工食品等，可食用意大利面、香蕉和碳水化合物，“摄入脂肪也能减轻体重”——这就是瘦腹饮食的承诺，但真的靠谱吗？
瘦腹饮食法的发起人利兹·瓦卡列洛和辛西娅·萨斯（公共卫生硕士兼注册营养师）声称，照着他们的计划去做，在32天内能减掉多达6.75公斤的体重，还能减掉小肚腩。
脂肪的种类选择至关重要。该饮食计划，侧重于摄入单不饱和脂肪，可从橄榄油、坚果及其他植物性食物中摄入。
1.瘦腹饮食的要点
每餐摄入400卡热量，每天4餐，每日总计摄入热量1600卡。
每餐之间的间隔不要超过4小时。
每餐都要摄入单不饱和脂肪。
2. 哪些食物能吃，哪些不能吃？
在进行瘦腹饮食期间，所有食物都不可以加盐，而且必须避免食用以下食物：
加工过的食品。
会引起胀气的食物，如豆类、西兰花和洋葱。
意大利面、香蕉和碳水化合物。
此外，还必须喝下2升加入姜根、黄瓜、柠檬和薄荷叶的水，这种水被称为“瘦身水”。
接着，转换为4周的地中海式饮食，每日摄入热量1600卡。
3. 瘦腹饮食在前期要求严格
这种饮食法在进行4天以后，可以稍微放松要求，不过每天仍然需要进食，摄入单不饱和脂肪，并且按要求精准摄入卡路里。
瘦腹饮食在前4天的要求非常严格。随后，你必须每隔4小时摄入400卡，并保证每餐摄入单不饱和脂肪。如果日程繁忙或计划多变，完成这个任务会变得很有挑战性。
这种饮食法包括食谱、各种点心以及订快餐的小贴士，需要你自行购买及烹饪。
该饮食法特别推荐了某些品牌的食物，但并不需要你一定去购买。
这种饮食法不需要运动，但也有“瘦腹练习法”可以作为饮食法的一个补充。
4. 瘦腹饮食对饮食偏好的限制
素食主义者和严格的素食主义者：建议采用其他的替代方案。
低盐饮食者：不能向自己烹饪的任何食物中加盐。需查看食物标签，了解食物所含盐分。
低脂饮食者：这不是一种低脂饮食，而是一种有利于心脏健康的脂肪饮食。每餐都需摄入单不饱和脂肪酸，且需留意食物的分量大小，以免摄入过量热量。
5. 其他须知事项
费用：除了食杂费之外不需要其他费用。可通过减少购买没有强制摄入的食物节省开支。
支持：执行该计划全凭个人完成。
1. 32天减掉13.5斤可能吗？
如果能做到每天只摄入1600卡，就有减轻体重的可能性。但是，在32天内减掉6.75公斤体重是一个巨大的挑战。
要做到这一点，并且减掉脂肪而不是体内水分，需要每天从饮食中减掉大约1600卡热量！通过少吃多运动可以做到这一点，不过这对所有人来说要求都有点高。
该饮食法能去掉小肚腩，这一点也并无神奇之处。单不饱和脂肪不会对腹部脂肪产生专门的效果，任何通过减少热量减重的饮食法，都能让小腹和身体的其他部位一起变瘦。
该饮食法建议减少豆类和西兰花等高纤维食物的摄入。这些食物会产生气体，如果身体尚不适应，会出现暂时性胀气的情况。但这些高纤维食物会让人产生饱腹感，从而让人们吃得更少，是减重和保持体重的绝佳食品。
如果无法坚持该饮食法，最终替换成地中海式饮食，那将是一件好事情。地中海式饮食是一种成功的策略，已被多项医学研究证实与减重有关。
2. 对疾病患者有益吗？
在饮食中去掉饱和脂肪，代之以单不饱和脂肪，这无疑是一件好事。这样能有助于降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的水平，以及降低心脏病发作和中风的几率。因此，对于患有糖尿病、高血压、高胆固醇或心脏病的人，这无疑是一个很好的方法。
该计划所承诺的过于激进的减重目标令人担忧，而且对热量摄入的规定缺乏灵活性。例如，糖尿病患者必须在医生的看护下才能尝试这种饮食法，患者需要和医生一起严密监测自己的血糖，并调整用药，以防止血糖降得过低。
如果还没有准备好对饮食习惯做出重大改变，请选择其他减重方法。这种饮食法对热量的严格控制，更有可能让人变得气馁，而不是变得更加苗条。如果相信自己有能力，可以放手去尝试。但从长远来看，还是应当制定一个更为适中的减重计划，以便能让自己坚持下去。