每逢过年，少不了的就是花生、瓜子、腰果、松子、核桃、大杏仁、开心果等干货，现在生活条件也变好了，即使平时人们也开始注重养生，如推出的每日坚果，里面有坚果，还有各式各样的果干，真的很诱人。
可就是有一部分人，在连续吃坚果之后，在一次检查发现有高血脂的症状，难道吃坚果的人，真会患上高血脂吗？
对于这个问题，大家还需用理性对待。
真正诱发高血脂的因素太多了，如遗传、生活环境、饮食方式、熬夜、吃重口味食物等等，要说坚果如果你真的能够控制在健康范围内，即新版《中国居民平衡膳食宝塔》中提到的每日成年人摄入大豆以及坚果要在25~35g，大概每天一小把坚果足矣。
如果你控制不住，甚至是过量食用，吃得坚果还不对，那么很可能成为诱发高血脂的原因之一，这点是需要大家严格关注的问题。营养师提醒大家：有几种坚果最好一口都不要吃！
非常诱人的多种口味坚果：
比如现在人都喜欢使用的盐焗、糖焗、椒盐、奶油、红糖......光是叫就能叫出来好几种，而这样的坚果和原味相比，虽然味道好上百倍，可会引起多种健康隐患，特别是因为盐和糖摄入超标后，直接影响心脑血管，增加高血脂、高血压的发生概率。
在这个容易吃重口味食物的时代，建议大家坚持以原味为原则，吃得才会更健康，而加工越多越能刺激食欲的食物，还需管住嘴尽量少吃。有慢性疾病基础的人群，最好不要吃为宜。
开口较大的坚果：
在坚果挑选原则上，提倡大家最好选择不开口的，虽然吃起来有点麻烦，就像水煮鸡蛋一样，该营养保留率也是最完整。如果大家买不好，选择了开口的坚果，无法更好地确保坚果的新鲜程度。
而坚果又是脂肪较高的食物，在脂肪接触大量氧气之后，即使对降低血液中低密度脂蛋白胆固醇有利的不饱和脂肪酸，也会逐渐发生反应，甚至诱发异味。
吃了这样的坚果，就不再有保护心脑血管、美容护肤、抗氧化、抗衰老等好处，而是会加速机体衰老，或因为坚果存在食品安全问题，诱发癌变。
买坚果，也建议大家去正规地方购买，选择越完整的坚果越好。