导语：花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。
花生中含有的营养成分有很多，其中许多的营养成分都是对人体有功效的，花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
花生确实有很高的营养价值，不管是煮着吃、炒着吃，还是炸着吃，都是特别受人喜欢，但是最近一项研究却发现花生有加快癌细胞扩散的作用，真的是颠覆了大家对花生的认知，不妨了解！
研究发现，花生会加快癌细胞的扩散
人们所说的癌症是泛指所有恶性肿瘤，它的原因是正常细胞在物理、化学、病毒等致癌因素的作用下，导致原癌基因和抑癌基因突变转化成了癌细胞。
癌细胞是由正常细胞转变而来，是癌症的病源，癌症细胞与正常细胞不一样，它有无限增殖、可以转化和易转移三个特点。
能够无限增殖并破坏正常细胞组织，还会局部侵入周遭正常组织，甚至经过体内循环系统或淋巴系统，转移到身体其他的部分。
英国利物浦大学的Lugang Yu教授团队有了一个重大的发现：癌症患者如果经常吃花生，会加速癌细胞的转移扩散。
这项发表在《致癌》杂志上的研究表明，花生凝集素(PNA)——一种碳水化合物结合蛋白，在吃了花生后迅速进入血液循环——与血管壁(内皮)细胞相互作用，产生细胞因子分子。
如果癌症患者大量食用花生，花生凝聚素就会不断的在血液中增加积累，导致癌细胞对血管内皮抑性粘附增加，导致癌细胞的聚集，并且随着血液的不断循环向各个器官扩散。
但这个浓度，在细胞培养皿中已经能够影响癌细胞的活性，不过，这是在食用了小半斤花生之后，且只是很短暂地达到了“活性浓度”。
花生的好处
首先吃花生的第一个好处是能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲，花生入脾、胃经，所以对于反胃、恶心、呕吐、脾虚、运化功能下降造成的消化不良，如果适当的食用花生，都有着很好的健脾养胃的好处。
吃花生的第二个好处是能够润肺化痰，因为中医食疗认为花生也入肺经，所以对于久咳、肺燥的人，如果适当的食用花生，都有着很好的润肺化痰的好处。
小小花生更多的好处！
一、：花生中的脂肪以及蛋白质含量非常高，进入体内可以快速补充营养物质。
二、：花生中含有一定量的核黄素、维生素e以及维生素b等，多吃些花生，具有抗氧化功效，能够有效抑制黑色素的生成。
三、：花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
四、：花生可以促进体内胆固醇的排出，能够有效预防血管性疾病。
花生吃多了有什么坏处
花生营养价值很高，但其中的脂肪含量和嘌呤类物质也很高，长期吃花生不仅会导致卡路里摄入过多而引发肥胖，同时还会使血脂升高，诱发高血压、高血糖以及加重痛风患者的病情。
此外，花生极易感染黄曲霉毒素，如果不小心食用感染后的花生还会加重感染肝癌的几率，建议日常生活中最好谨慎食用花生，以免出现意外情况。
