大家平时在购买鸡蛋的时候，有没有发现鸡蛋的蛋壳上会残留有一些鸡粪或者其他的脏东西呢？很多人在购买回家之后，通常会放进冰箱里，在放进冰箱之前会把这些鸡蛋全部清洗一遍。
但是如今网络上有一种说法，长期食用水洗蛋对身体健康危害很大，尤其是肝脏受损严重，或许比酒精带给肝脏的损伤更大，这样的说法到底有没有科学依据呢？如果你也好奇的话，下面不妨一起来了解一下。
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【案例分享】
小陈今年32岁，是一位家庭主妇，每天就是围着老公孩子转，平时在美食上颇有研究，所以小陈几乎每天都在厨房里忙碌。就在前一段时间，小陈经常感觉到右腹部时不时的疼痛，一开始小陈并没有在意，只随便吃了点止疼药，持续吃了半个月的时间，症状也没有明显的好转。
为了能够查明原因，小陈来到医院检查，经过医生的详细检查之后，发现肝脏内部有明显的阴影，被确诊为肝癌。诊断结果犹如晴天霹雳一般，亮相沉，痛不欲生，自己年纪轻轻的，怎么会患上癌症呢？
通过和医生的沟通交流之后才知道，原来正是自己的一个习惯惹的祸。
小陈平时非常爱干净，所以每次从超市购买回来，鸡蛋之后总会先用清水洗一遍，然后再放进冰箱储存，这样的习惯看起来非常干净无污染，但是却在无形中损伤了肝脏健康。
因为这些鸡蛋的表面存在很多小气孔，除此之外还有一层保护膜，在用清水洗鸡蛋的时候非常容易把这层保护膜破坏掉，导致外界细菌渗透到鸡蛋里面去，经过在冰箱中的长时间储存，就会滋生大量的细菌和病毒。
长时间食用水洗蛋非常容易损伤肝脏功能，导致肝脏细胞变性坏死，从而增加患上癌症的几率。
小陈的经历也给身边的朋友们敲响了警钟，有时候看似干净的一个好习惯，也有可能损伤身体健康，所以大家在平时一定要多加注意。
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在日常生活中，哪些食物还会损伤肝脏健康？
1、霉变食物
发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
2、富含防腐剂的食物
如今人们的生活节奏越来越快，为了能够迎合人们的饮食规律，市面上出现了越来越多的便利食品，比如方便面，香肠，罐头等，为了延长保质期，增加口感，其中加入了大量的防腐剂与食品色素等，长期食用就会增加肝脏代谢与解毒功能负担。
3、腌制食物
对于很多北方人来说，在平时非常喜欢吃各种腌制食品，比如腌咸菜，腌白菜等，这些腌制食品虽然口感辛辣刺激，能够让人胃口大开，但是其中含有大量的亚硝酸盐，长期大量摄入，非常容易导致肝功能受损，从而出现肝脏的恶性肿瘤。
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想要养护肝脏健康，在平时不妨多吃以下这几种食物
1、香菇
香菇中的香菇多糖具有抗病毒诱生干扰素和保护肝脏的作用，患有乙肝的患者经常食用香菇，不仅能够提高机体免疫力，降低谷丙转氨酶，还能够防治病情进一步发展。
2、葡萄
葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
3、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂，在修复肝脏细胞的同时还能够促进肝脏细胞再生，修复肝脏组织，而且鸡蛋中的蛋白质与人体类似，消化吸收率高达98%。
4、胡萝卜
胡萝卜又被称为小人参，其中含有丰富的维生素a以及胡萝卜素，对于肝脏修复起到很好的帮助作用，同时还能够帮助肝脏分解胆汁，分解毒素，起到护肝明目的作用。
温馨提示：
想要养护肝脏健康，除了在饮食上多加注意之外，平时还要养成良好的生活习惯，坚持运动，早睡早起，保持情绪稳定，只要坚持下去，完全可以让肝脏变得更加健康红润。
结语：大家在平时有用水洗鸡蛋的习惯吗？希望看到每篇文章之后，大家能够提高警惕，最好将本篇文章转发给家人，让更多的人群了解吃水洗蛋的危害。#健康科普行#