不知道大家有没有这样的经历，在长时间下蹲或者刚起床后，突然间站起来，大脑就会晕得找不着北，紧接着眼前一片漆黑，立刻就要倒下去，得缓好一阵儿才能恢复。
这就是人们常说的贫血，头晕眼黑正是由于大脑供血不足，短时间缺氧，而贫血的成因也是由于人体无法制造足够的血红蛋白。研究表明，女性比男性更容易贫血，女性体内的铁元素含量约为0.3-1.0g，而男性为0.5-1.5g，尤其是女性经期或者产期这段时间，最易引起缺铁性贫血。
贫血最好的解决办法就是补铁，一般情况下，会通过进食动物内脏或者红肉的方式补铁，但效果却往往不尽如人意。因此，补铁还需要做到以下几点。
1.养成良好的饮食习惯
不难发现，很多长期挑食或者吃素的人更容易贫血，但补铁并不是一次两次，一定要长时间保持人体内铁元素含量达标。要想治疗贫血，首先就要改正不良的饮食习惯，不偏食，不挑剔，多食用鱼肉、牛肉、肝脏等肉类，西蓝花、菠菜、樱桃等蔬果也不能少。
2.补充维生素A、B、C
维生素是维持人体正常功能的有机物质，维生素A能够改善身体抵抗力；维生素B对补铁最具效果，有助于促进人体对食物中铁元素的吸收；维生素C有促进食欲的作用。因此，要长期食用新鲜果蔬或者全谷物类食物，比如：豆腐、猕猴桃、胡萝卜、燕麦等。
3.适量膳食纤维
膳食纤维有助于提高人体免疫力，预防便秘，控制血糖，可以说是健康膳食的最重要组成部分，但过高的膳食纤维会影响人体对铁元素的吸收，反而不利于治疗贫血。
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