“祸从口出，病从口入”这话真不差。高尿酸血症就是一种与吃密切相关的疾病，尿酸越高，越容易发生痛风。痛风是一种尿酸盐晶体相关性疾病，是由于血液中尿酸浓度升高，超过血液的溶解度，多余的尿酸以尿酸钠盐晶体的形式沉积在关节、皮下、关节周围、耳廓、肾脏等部位，引起痛风性关节炎、痛风石、肾脏尿酸盐结晶乃至痛风性肾脏损害。
因此降低尿酸水平是非常重要的，降尿酸的方式大家都知道有生活方式和药物两种措施。那么，都有哪些手段可用于降低尿酸，具体应该如何做呢？哪些情况下可以单纯依靠生活方式降低尿酸？哪些情况又必须生活方式联合降尿酸药物呢？通过生活方式改变可以降低尿酸水平到什么程度呢？您都清楚明白吗？
一、都有哪些手段可用于降低尿酸水平呢？
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避免食用动物内脏（心、肝、肾、肚、肠、脑花等），比如火爆肥肠、爆炒腰花、肝腰合炒、红烧肥肠都要注意不要吃，带壳海鲜、久熬之后的骨头汤、鸡汤、火锅白味汤锅等高汤都属于高嘌呤饮食。
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可以食用但是限量供应的中等嘌呤食物（不是不吃，适量的吃）如牛肉、羊肉、猪肉、鱼及糖分较高的食物；
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建议食用脱脂或低脂牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜；
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最好严格戒酒，尤其是啤酒和白酒等发酵酒；
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每日饮水量＞2000ml，同时超重肥胖的人应缓慢减重达到并维持正常体重；
建立良好的饮食习惯，饭量要定时定量或少量多餐，避免暴饮暴食或一餐中突然进食大量肉类食物，并且减少刺激性调料的食用。
二、通过饮食可以降低尿酸多少？
体内尿酸的来源分两种，一种是内源性来源（占80%），一种是外源性来源（占20%），外源性指的就是从食物中来源的成分，假设一个人尿酸水平高达500umol/L，那么其外源性来源的尿酸占100umol/L，那么通过饮食，也不能完全避免尿酸水平升高，也就是说严格的饮食控制可以降低尿酸水平约为60-80umol/L。
三、哪些高尿酸血症可以单纯依靠饮食控制呢？
对于没有反复发作痛风急性发作，每年痛风急性发作次数＜2次，尿酸水平升高不明显，＜540umol/L，没有痛风石、痛风性肾脏病的人群可以首先通过饮食控制尿酸水平。
四、哪些情况下需要饮食与药物并重呢？
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痛风性关节炎发作≥2次；
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痛风性关节炎发作1次，且同时合并以下任何一项：年龄<40岁、有痛风石或关节腔尿酸盐沉积证据、尿酸性肾石症或肾功能损害、高血压、糖耐量异常或糖尿病、血脂紊乱、肥胖、冠心病、脑卒中、心功能不全
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痛风性关节炎发作1次，且血尿酸＞480μmol/L；
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血尿酸＞480μmol/L，虽无痛风发作，但出现以下任何一项：尿酸性肾石症或肾功能损害、高血压、糖耐量异常或糖尿病、血脂紊乱、肥胖、冠心病、脑卒中、心功能不全；
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无任何疾病，血尿酸＞540μmol/L。