隔夜的食物，在我们生活中非常多见。我们当天吃不完的食物，会留到明天继续加热食用。那么，我们吃隔夜的食物对我们的身体到底有没有危害呢？隔夜的食物到底能不能食用呢？为什么这4种隔夜食物不能吃？尤其是第4种，为了家人健康看一下！
1、隔夜的茶
我们很多老人喜欢喝隔夜的茶，认为隔夜的茶有很好的保健作用。隔夜的茶在没有细菌的感染下，是有很大的保健作用，如明目、止痒、清除口臭、抗癌、皮肤抗氧化等。但是，我们在不能保证隔夜茶没有被细菌侵害的情况下，最好不要饮用。因为隔夜的茶容易被氧化，如果所处的环境温度过高，茶水很容易被细菌感染，引起发霉，人们一旦喝下，就会刺激肠胃导致腹泻。
2、隔夜米饭
一般来说，在低温状况下，保存的隔夜米饭是可以食用的。但是现在随着天气的越来越热，米饭容易受到蜡样芽孢杆菌这种细菌的感染。如果人们一旦食用了这种被细菌污染的米饭，就会引起呕吐、腹泻、头晕、口干、四肢乏力、胃痛等症状，严重者还会引起肠胃炎这种疾病。所以最好不要食用剩饭，如果要吃，也要把米饭彻底加热至100℃之后再食用。
3、隔夜的鸡蛋
隔夜的鸡蛋，如果是在已经熟透的情况下，并且是在低温的环境中保存，一般可以在第二天加热后再食用。但是，如果鸡蛋没有完全的熟透，并且保存的环境不当，就会使鸡蛋的营养流失，极易滋生细菌。如果，人们食用了变质的，滋生细菌的鸡蛋，就会容易引起肠胃的不适，造成胃胀气、胃绞痛等状况。
4、隔夜的绿色蔬菜
隔夜的绿色蔬菜中含有丰富的亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐，随着储存时间的越长，储存温度的越高，其浓度就会上升很多倍。而蔬菜中的营养物质，比如维生素C，就会慢慢的流失。如果我们吃下隔夜的绿色蔬菜，其中的亚硝酸盐就会与我们体内的蛋白质、氨基酸和胺类的物质相结合，就会形成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。所以，我们是用隔夜的绿色蔬菜会增加患有胃癌的机率，我们应该避免食用隔夜的绿色蔬菜。