猪油吃多了会诱发癌症？听听营养师怎么说
相信很多人对于猪油并不陌生，在北方对猪油的接触还并不是很多，但是在南方却是非常普遍的，据说四川人不管是炒菜还是做面点，都会在里面放一点猪油，猪油几乎是无处不在的，祖祖辈辈都在吃这个东西，但是却有人说，猪油吃多了以后会生病，甚至还会致癌。
这就需要先说一说，猪油为什么好吃？大家对于猪油的印象就是特别香，营养师说，这是因为在猪油当中含有大量的饱和脂肪酸，最高可以达到40%左右，但是现代医学普遍认为，如果长期摄入过多的饱和脂肪酸，很容易导致低密度脂蛋白的水平升高，也会增加心脑血管疾病的风险。
在以前老社会，能够吃饱饭都是一件很奢侈的事情，如果谁家能够吃上猪油，那可就是让众人都羡慕的事情了。但是那个时候吃的时候谁都没有听说谁吃肉吃多了吃油吃多了就会得高血脂，所以在那个年代，猪油确实是一种好东西，但是到了现在，人们生活水平已经得到了很大的提升，人们再也不用依靠油来补充必要的营养成分，当初猪油有利的地方，也就成了它的弊端。猪油跟其他的油类相比较，存在更多的脂肪和热量。
现在的人们越来越提倡健康饮食，对于养生也非常的重视，如果我们在炒菜做饭的时候，再按照以前的那些老习惯，在菜里面放上猪油，那我可以想象，每天摄入的油脂岂不是超标很严重，超标以后就会增加肥胖的危险。
有很多人说吃猪油吃多了会得癌症，其实这是一个误区，只能说在特定的条件下，猪油会产生致癌物质，如果高温加热，猪油可能会产生类似过氧化物等一些致癌物质，但是这样的情况是比较少的。虽然说不建议多吃猪油，但是也并不代表就完全不能吃，只要采取健康的使用方法，控制好每天的食用量是可以使用的。
在生活中，你们家有用猪油炒菜的习惯吗？