提起肉类食物，可供选择的就多了，像猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等都是常吃的肉类。
但是平时吃得最多的，还要数猪肉。因为猪肉做起来也比较方便，不管是任何方法，烹饪出来都是非常美味的。
俗话说，猪浑身上下都是宝。但是猪皮却是很多人不喜欢的，不少人在买肉时还会特地提醒卖家把猪皮去掉。
尤其很多血脂高的人，更是对猪皮敬而远之。他们认为猪皮中的脂肪含量太高，吃了会直接导致血脂升高。
但是，事实真的如此吗？猪皮真的会升高血脂吗？
研究表明，猪皮中的蛋白质含量是猪肉的两倍之多，碳水化合物也是其4倍，然而含有的脂肪含量却是非常少的，只有猪肉的一半。
并且猪皮在制作过程中，可以转换为果胶，能够提高细胞的新陈代谢，同时猪皮具有美容、活血止血、缓解眼疲劳、延缓衰老的作用，对人体有很多好处。
但是任何食物过量食用，就会起到反效果，因此猪皮也要适量食用。
提醒大家：若想血脂稳定，这3种食物才最应该忌口
1、动物内脏
很多人都相信“以形补形”的说法，喜欢吃像猪大肠、猪肝、鸡肝之类的食物，然而这些食物胆固醇含量很高，吃得太多会导致胆固醇不断堆积在血管中，无法被完全利用，极易升高血脂。
2、各类坚果
坚果也属于零食的一种，没事就吃一点，但是经常食用坚果弊大于利。
坚果属于油脂含量较多的食物，摄入太多会使脂肪囤积在体内，不仅会造成肥胖，还会使体内血脂升高。所以，要严格把控每日坚果的摄入量。
3、腐竹、豆皮
腐竹、豆皮是常见的食材，尤其是火锅、烤串中，属于豆制品中营养比较丰富的，但是它也被称为最吸油的食物。
其中的油脂，进入人体之后，无法被全部消化，就会堆积在血管中，升高血脂，还会随着血液到处流动，很容易堵住血管，造成血栓。
这5类人，尤其要注意血脂异常
● 有高血脂家族史的人
● 长期酗酒、抽烟的人
● 喜欢吃动物内脏的人
● 不爱运动，缺乏活动的人
● 肥胖的人
平时想要稳定血脂，要坚持运动
坚持适当的运动，可以在强身健体的同时，帮助消耗身体内的糖分和多余脂肪，对于血脂的调控也有很好的帮助，同时促进血液流通以及新陈代谢，预防心血管疾病的发生几率。
但是运动要长期坚持，选择适合自己的有氧运动，例如骑车、打太极、慢跑等，都在一定程度上促进血脂的稳定。