时间过得飞快，不知不觉间来到了暮春4月，过几日又要迎来“谷雨”节气了。大家都知道，春季是养肝的最好时期，因为只有肝脏保持旺盛的机能，进而更好地适应自然界的各种变化。而谷雨将至，气温明显上升，易引起人体内蓄积的内热而生肝火，大家一定要多多注意才行。这个时节除了继续适当的春捂外，还要牢记“4要3少吃”，养肝抑“春火”，身体越来越健康。
谷雨将至，在饮食上，宜多食富含蛋白质和维C的食物，减少脂肪的摄入，防止暴饮暴食。尽量少吃熏烤和油炸食品，多吃绿叶蔬菜。
同时，要禁烟、少喝酒。吸烟不仅会增加肝脏负担，还损害肝细胞。在饮酒方面，虽然少量饮酒有利于肝阳升发，但酒精要在肝内代谢，饮酒过多给肝脏增加负担。平时大家可以多去户外郊游，呼吸新鲜空气、释放心情，有利于体内积热的排出。
春季为肝功能旺盛之时，应遵循平补清补的原则。尤其是谷雨将至，宜多食用辛甘之物以养肝，如：燕麦、小米、芝麻、黑豆、核桃、苹果、橘子、大枣、菠菜、白菜等，而少吃酸味和辛辣刺激的食品。另外，谷雨将至，空气中的湿度逐渐加大，人很容易出现胃口不佳、关节疼痛等情况。此时还要多吃一些祛湿食物，我们在煮饭和粥时，可以加入薏仁和红豆等食材。
推荐食谱：【陈醋菠菜花生米】
准备材料：菠菜、炒好的花生米、陈醋、白糖、鸡精、食盐、
做法：首先将菠菜剪去根部，清洗干净。然后在锅中倒入适量的清水，保持大火烧开后，放入菠菜稍微焯烫一下，再捞出过凉。接下来，挤出菠菜中的水分，切成寸段后放入一个大碗中，加入陈醋、白糖、鸡精、食盐、花生米，拌匀即可。
推荐粥品：【薏米红豆粥】
准备食材：薏米仁、红豆、冰糖
做法：首先将红豆提前用清水浸泡2小时、洗净，将薏米仁洗净，并用小火炒至微黄。然后把红豆、薏米仁和冰糖一起放进锅中，再加入适量的清水，熬煮2小时即可。
谷雨将至，还要注意补水，有利于养肝和代谢废物的排除，起到“内洗涤”作用。此外，肝是人体内的最大腺体，补水有利腺液的分泌，尤其是胆汁的分泌。尤其是中老年人口渴中枢衰退，往往不觉得渴，平时可以饮一些茶水。
中国南方有谷雨之前摘新茶饮用的习俗。清同治《通山县志》载：“谷雨前采茶，细如雀舌，曰‘雨前茶’。”《清嘉录》载：“谷雨节前，邑侯采办东山碧螺春入贡。” 据说清明之后、谷雨之前采摘的西湖龙井（雨前茶）是茶中佳品，以色绿、香郁、味甘、形美被誉为“绿茶皇后”，感兴趣的朋友可以试试。
推荐饮品：【陈皮绿茶】
准备材料：绿茶、陈皮半个、蜂蜜
做法：陈皮切成丝，与绿茶一起冲泡，晾温后加入少许蜂蜜即可。
春季是许多疾病的复发季节，体弱多病者往往药不离口，但一定要在医生指导下用药，尽量少用药，尤其是中老年人，切莫滥用药物。
腌制食品含有大量的亚硝酸钠，如腊肉和腊肠等，不利于健康。谷雨将至，空气湿度不断增加，保存不好的腌肉制品还很可能变质，所以此时想要养肝就要少吃腌制品。
谷雨将至，温度逐渐升高，此时应多吃富含B族维生素的食物和新鲜蔬菜，而避免吃油腻之物，特别是肥肉，中老年人在这段时间一定要多注意这点。
春季可少量饮酒，但不可饮用过多，因为人体在春季能量消耗减少，而酒是高能食品，饮用过多的话会使体内热蓄积，影响身体健康。