鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种微量元素，以及胆固醇，每天吃一个鸡蛋对身体很有多好处，但是鸡蛋的吃法重要，如果吃错了，对身体有害。
第一 不能吃生鸡蛋或半熟的鸡蛋，因为生鸡蛋中含有很多的细菌，这样很容易把细菌带进肚子里，容易造成肠内部感染、引起腹泻。
第二 煎鸡蛋 煮的茶叶蛋会破坏营养成分，煎鸡蛋的边缘被烤焦以后，其营养很容易被破坏，而且烤焦的东西食用后对身体有害，茶叶蛋中的茶叶与鸡蛋中的铁元素结合对胃有刺激作用，影响肠胃的消化功能。
第三 有斑点的鸡蛋往往已经变质、不新鲜了，这样的鸡蛋吃了对身体有害，蛋壳的颜色跟营养价值没有关系，鸡蛋的颜色是由于蛋壳中的色素决定的，而这些色素和鸡蛋营养价值没有关系，不必追求某种特别的颜色。
