胃是人体最主要的消化器官之一，它上连接食道、下通小肠。当食物经过充分咀嚼、随着肠道进入胃内后，就会开始进一步的消化，随后它们才能进入肠道内吸收营养物质！
近些年，我国慢性胃病的患病率逐渐升高，在中国近14亿的人口中，胃病患者就达到了近1.2亿人，这其中消化道溃疡的病发率占据了10%、慢性胃炎的病发率达到了42%左右。
几乎所有进行胃镜检查的人，都会发生不同程度的浅表性胃炎！
不但如此，我国胃癌的病发率也在逐年升高，每年我国新确诊的胃癌患者达到了40万左右，占据全球胃癌患病人数的42%。近些年，胃癌也早已不再是中老年人的专属疾病，临床上青中年人患胃癌屡见不鲜，它正在呈现出逐渐年轻化的趋势！
而追溯慢性胃病出现的根源，除了与基因、年龄、幽门螺杆菌感染等因素相关外，这背后更大的因素只有两个字：饮食！
如文章开头所说，胃就是人体内最为重要的消化器官，无论是不健康的食物选择(腌制食物、加工肉类、变质食物、油炸烧烤一类)，还是不健康的饮食习惯，都会对胃造成不同程度的负担和损伤，最终诱发各种慢性胃病！
比如以下两种不健康的饮食习惯，现在远离或许还来得及：
1、三餐不固定、暴饮暴食
现代人的工作和生活压力相当之大，部分人为了节省工作时间、有更多的睡眠空间，都没有按时摄入三餐，反而是饥一顿饱一顿、暴饮暴食的问题频频出现。殊不知，这恰恰会对胃造成损伤，因为胃是机体内非常有“时间观念”的器官；
胃液的分泌在全天并不是固定状态，它会经历多个高峰和低谷期，高峰期胃液的分泌，就是为了给食物消化做好充分准备。
如果胃酸、胃蛋白酶大量分泌，但是却没有及时等到食物中和，那它们就会直接对胃粘膜造成损伤，诱发胃炎、消化道溃疡、糜烂等多个问题！甚至有相关调查显示，长期三餐不规律，后期患胃癌的风险是三餐固定人群的3倍以上；
另外，三餐不固定很容易导致进食量失控，比如没有吃早餐，在午餐时往往会难以控制食物摄入量，出现暴饮暴食、进食量过多等问题。
这会骤然增加胃的消化负担，导致消化不良、饭后腹胀、甚至是呕吐等问题出现。长期暴饮暴食，同样也是诱发慢性胃病的一大因素。
2、长期进食烫食
在生活中，有很多人都有进食烫食的习惯，比如麻辣烫、热奶茶都是非常受欢迎的食物。有时候，为了节省用餐时间，吃烫食的问题也会出现。但是，我们都忽略了一点，胃粘膜其实是非常娇嫩和脆弱的，它所能接受的食物温度相当之有限；
当食物温度超过了65℃以上时，就会造成消化道黏膜轻微烫伤。不过，好在消化道黏膜有自我修复的能力，所以偶然一次进食烫食，并不会对健康造成过大影响。
但是，长期反复进食烫食，却会造成胃粘膜反复受损，继而发展为糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡等多个问题。而且，胃粘膜反复受损，还会增加后期癌变的几率。因此，世卫组织也早已经将超过65℃以上的食物列入了2a类致癌物质。
除了以上两个坏习惯之外，吃饭速度过快、进食量过多等不良饮食习惯，都会对胃健康造成影响、成为慢性胃病的突破口。所以，大家在日常生活中应保持规律三餐、细嚼慢咽的饮食习惯，每餐吃到七分饱，就是最佳的状态。