我们现在社会物质条件越来越好，不再有吃不饱肚子的现象，人们的饮食也很丰富，能吃的东西也越来越多，有人可能就因为饮食习惯的问题，吃出了很多疾病，比如一些器官疾病，大都是跟饮食有关，还有就是我们的血管。
我们身体内的血管也是很脆弱的，受到饮食的影响也是比较大的，因为我们吃进去被消化分解后的食物需要经过血液进行输送，若是饮食不健康，很容易导致血管和血液出现问题，而近些年，世卫组织一直在研究人们的饮食习惯，发现有一些食物对血管的影响是非常大的。
油炸食物
油炸食物是很多人都爱吃的，因为经过高温油炸的食物是非常爽脆可口的，而现在油炸的食品种类还非常多，每一种都是人们爱吃的，油炸的食物在经过高温油炸后，不仅营养成分会丢失，还会有大量的油脂存在，吃下去对血管影响非常大，可能会引起血脂偏高。
腌制食物
腌制食物现在也是非常常见的食物，我们很多人口味都比较重，喜欢吃腌制后的食物，比如咸菜、腊肉等，但是这些食物在腌制的过程中会加入大量的盐分，而盐分摄入过多会导致血管受损，因为食盐中的钠离子会导致血管渗透压发现改变，导致血压的异常，所以腌制类的食物还是尽量少吃。
发霉食物
即使现在物质比较丰富的年代，还是有很多人比较勤俭节约，舍不得扔掉任何东西，包括发霉的食物，有人会将发霉的食物部分挖掉继续食用，但是这样并没有用，即使把发霉的部分挖掉，剩下的部分也含有大量的黄曲霉毒素，这种物质是强致癌物，吃下去不仅会影响到肝脏的健康，还会影响到血液及血管的健康。