很多人都知道，喝粥、吃面养胃，但事实上，喝粥并不是治疗胃病的万金油。
广东省中医院脾胃科大科行政主任，国家中医脾胃病重点专科学科带头人黄穗平认为：由于每个人的病情不同，真正可以用粥来养胃的，只有这两种人！
对于消化功能不太好的人来说，粥的确是养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。
从中医学的角度看，粥还用于鼓舞人体正气。术后喝粥，实际上是为了护养人体正气。
因为脾胃为人体后天之本，气血生化之源。药物只有在脾胃正气的养护下，才可发挥其应有的效用，否则，难以奏效。
对于一部分容易烧心、反酸的胃食管反流患者来说，喝粥有“雪上加霜”的嫌疑。
虽然粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，这类病人，更应该进食半流质或固体食物，以免伤及食管。
而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。
早上喝一碗粥去上班或者上学，前两小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了10点左右，肚子就开始咕咕叫了。
又因为粥是高升糖指数食物，进食后人体血糖上升得很快，因此，在吃粥后的2小时之内人会表现得能量充足。
鉴于粥对血糖升降有较大影响，建议糖尿病者少喝粥，或在粥中加入杂粮，以减缓餐后血糖的波动。
粥种类多种多样，对于不同年龄、不同职业的人来说，喝粥也可有不同的侧重。
可以在粥里加点坚果类补充蛋白质，比如花生、核桃碎、瓜子仁等坚果等。
可以在粥中加入杂粮及蔬菜等，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪、胆固醇代谢。
他们经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。
