遗忘，是生活中的一种正常现象，但是有一种遗忘，会让你忘记时间、忘记亲人、甚至忘记自己……它就是阿尔茨海默症，也是我们常说的“老年痴呆”。
老年痴呆从实质来看是大脑的退化，但其实，它的影响因素非常多。我们都知道，饮食不当和很多疾病有关，而老年痴呆也不例外！生活中的一些不良饮食习惯，会加速大脑的衰老，增加老年痴呆的风险。因此，若不想被老年痴呆给“盯”上，有些你习以为常的饮食习惯，还是趁早改掉为好！
一、加速老年痴呆的5个饮食习惯
①吃得太油
很多人的饮食偏油腻，特别是肉类食物摄入量多，但你知道吗？这类食物吃得太多会导致血液中的胆固醇含量增加！曾有研究表明，胆固醇高的人，发生老年痴呆的风险要比普通人高上3-5倍！
另外，随着年龄的增长，我们人体的新陈代谢速度会越来越慢，这样一来就会加速胆固醇的累积，使血管快速老化，从而影响到大脑健康。
②吃得太咸
盐分超标会诱发高血压，而持续的高血压会对中老年人的大脑健康不利，即使没有心脑血管疾病，单纯的高血压也会增加中老年人患认知症的风险！
一般来说，普通成年人每日的食盐摄入量应该控制在6克以内，而高血压人群的每日食盐摄入量则要控制在3克以内。
③吃得太甜
有研究表明，高血糖会影响人的记忆力，而糖尿病患者更容易患上老年痴呆症！
长期摄入过多的糖分会导致血糖上升，持续的高血糖会导致大脑中的海马体体积缩小，并对大脑皮层造成影响，进而引发记忆、定向、语言等认知能力下降，甚至对其产生障碍。
海马体：大脑的“内存卡”，它的机能是主管人类的近期主要记忆。
所以，日常饮食要控制糖分的摄入，特别是糖尿病人群，更要注意将血糖维持在合理的范围内。
④不吃主食
生活中有些人为了控糖，摄入的主食量要低于人体健康所需的最低要求，甚至选择不吃主食！其实这种做法，对大脑健康也是很不利的。
粮食是人体能量的主要来源，粮食消化后形成的葡萄糖会直接进入血液，作为能源提供给全身的肌肉和脏器使用，包括脑、心、肾等。
由于大脑不能储存糖元，所以对葡萄糖的需求更多，但长期不吃主食或摄入主食量过低，都会导致神经元处于一个低葡萄糖代谢的状态，从而延缓大脑正常活动，增加老年痴呆的发生。
⑤长期吃得过饱
长期吃得过饱，容易导致脑动脉硬化、脑皮质血养供应不足、脑缓慢萎缩以及脑功能退化，最终出现痴呆。建议大家每餐只吃七分饱，这样能够保持头脑清醒、控制体重减肥。
二、预防老年痴呆，从这两个方面下手
有数据显示，全球至少有3500万阿尔茨海默病患者，中国约占1/4，位居世界第一！我国老年痴呆在65岁以上人群中的发病率为5%，每增加10岁，发病率就会增加5%。
对于老年痴呆症来说，“预防”无比重要，除了要改变前面所介绍的吃饭习惯以外，预防方法具体可以从“吃”和“动”两个方面着手。
1、常吃补脑食物
①鸡蛋：促进大脑发育
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、卵黄素和甘油三脂，这些物质都能促进大脑发育。尤其是卵磷脂在修复受损脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍等方面，具有显著作用！
1枚鸡蛋约有700毫克的卵磷脂，平时再适当吃些其他含有卵磷脂的食物，就能满足人体每日所需的1000毫克卵磷脂。所以说，鸡蛋是最好的补脑食物~
②核桃：增强记忆力
早晚吃几个核桃，能够促进大脑发育、增强记忆力，但不能吃太多，每天最好不要超过4颗。
③花生：延缓大脑衰老
经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
④海带：健脑益智
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，也是大脑发展过程中不可缺少的一部分。
⑤鱼肉：防止脑细胞退化
鱼肉中含有丰富的DHA，俗称“脑黄金”，能够防止脑细胞退化，延缓大脑衰老，对于提高记忆能力和思考能力有着重要的作用。
2、多做健脑运动
①踮脚
踮脚是最简单、也是比较靠谱的一项肌肉控制和肌力训练，经常踮脚能够锻炼小腿肌肉，让下肢血管流动，达到促进血液循环、降低血糖的功效。除此之外，远端的肌肉运动还能刺激大脑，反向调节大脑功能，有效预防老年痴呆！
②夹豆子
除了踮脚，经常活动手指也能帮助刺激大脑的不同区域，提升大脑功能，下面就给大家介绍一个比较有趣的小运动：夹豆子。
可以从家里囤的红豆、黄豆、黑豆等豆类中挑选两种豆子混合，然后在一定时间内，用筷子将两种豆子分别挑出来，让大脑得到锻炼。后期可以根据自己的熟练情况，缩短时间或增加豆子的种类~