我们都知道，钙是和我们人体健康最息息相关的元素之一。尤其是小孩子的生长发育期和老年人会出现的骨质疏松，都在提示我们要及时补充钙元素。普普又想到了小时候骨折，被妈妈逼着喝了一大盆骨头汤的恐惧。
我们通常认为，骨头经过长时间熬制，会析出很多白色钙质。然而真相是：动物在死亡之后，骨头能溶出的钙质是极其有限的，所以骨头汤补钙没有科学依据。而以下这几种食物，才是补钙的最佳选择：
《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品。牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达110毫克。成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，最新的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年人从一日三餐中能获得389毫克钙，其余的410毫克钙则需要通过牛奶等食物来补充。
牛奶的好处很多，除了补钙，还含有多种矿物质和微量元素，并且都处于溶解状态，易消化吸收；牛奶中蛋白质含量虽然不高，但却是优质蛋白，消化率高达98%；所含的20多种氨基酸中有合符比例的人体必需的9种氨基酸；还含有丰富的维生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促进钙的吸收；并且胆固醇含量低，每100克中仅含16毫克胆固醇。
芝麻酱可以说是日常食物中含钙量最高的食物之一了，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
虾皮含钙量高达94.5%，高于虾肉含钙量（991 毫克/ 100克）,且含人体必需的有健脑作用的几丁质，因此虾皮素有“天然钙片”之称。但是它往往不是补钙的最佳首选：首先，虾皮中的钙较难吸收。因为牙齿和胃很难将虾皮充分磨碎，虾皮中的复合物形式的钙，比较难溶解出游离的钙来供人体吸收；其次，虾皮中的含盐量太高。每100克虾皮含有5058毫克钠，而成年人一天钠的适宜摄入量才1500毫克。可以挑选一些味道比较淡的虾皮或者打成粉食用。
最后，我们还要区分一个重要概念：高钙。
2008年，卫生部专门出台了《食品营养标签管理规范》，规定每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才可以标注“高钙”。但这只是告诉消费者，该食品中钙含量达到了一定量标准。而钙的吸收，和其他的营养搭配还有很多关系。比如钙和镁以2:1的含量同时摄取，比较容易被吸收；多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积，维生素D可以促进钙吸收。