糖尿病到底是怎样产生的？

糖尿病的出现其实已经困扰人们很多年，那么，糖尿病到底是怎样产生的？糖尿病是一种以血糖升高为特征的，涉及碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的代谢性疾病。而糖尿病产生的主要原因是体内的胰岛素没有进行正常的分泌，导致血液中的血糖浓度升高，使得大量的葡萄糖在体内积聚。

没有正常被血液所吸收，最终通过尿液排出体外。所以，即使体内有足够的葡萄糖，但是体内细胞得不到补充，也会让身体的基础代谢受到影响。长时间的高血糖还会导致出现多尿、多饮、多食和体重下降的情况，有时还会伴随着皮肤瘙痒、食物模糊等症状。如果不及时加以治疗，可导致多种并发症。

其中最为严重的并发症当属心脏病、脑卒中、慢性肾功能不全等疾病，甚至还可能有失明的风险。针对这样的情况，我们应该如何去进行防治？不妨看看以下这3点，带你认识糖尿病的前世今生。

1.饥饿疗法

在十九世纪中后期，有一位法国医生在一次试验中发现，在饮食定量配给的情况下尿糖反而下降了，甚至消失了。后来他进一步研究发现，当糖尿病人进食面包、谷物、水果等食品时，体内尿糖浓度增高，而相应地吃肉类食物时，尿糖相对减少，之后他提倡患者少食高热量、高脂肪类食物，提出了一种治疗糖尿病的新思路。

到了二十世纪初，有一位美国医生提出了著名的饥饿疗法。主张严格限制能量摄入，对血糖、尿糖进行密切监控，详细安排和记录三餐与运动时间。这种方法在很大程度上延缓了糖尿病患者的生命，但是这种方式也存在着较大的弊端，长期饥饿治疗导致患者体内营养不良，给患者带来无尽的痛苦。

2.单纯的主食调控法

从人类发现胰岛素以来，控制饮食一直是防治糖尿病的首要之选。在饮食上，尽量控制能量摄入量，在食物的摄入上，首先出现了主食固定法和称量法。其原则是强调以控制碳水化合物为目的，许多人会觉得单纯地控制主食就可以达到营养治疗的目的，忽略了副食和油脂类食物等因素的影响。

这样的做法其实是不对的，很多患者本身对食物质量概念就很模糊，如果只靠自身的喜好来挑选食物，很容易造成血糖不稳定的现象。

3.健康膳食管理模式

到了二十世纪八十年代，随着更多的研究结果和证据的出现，糖尿病饮食的概念逐渐被健康饮食观念所取代，更加强调的是总能量摄入的重要性，而不是能量的来源，主张饮食平衡。而从目前认识到的糖尿病的成功案例中研究发现，整体饮食模式对于疾病预防和控制具有重要意义。

事实证明，低碳水化合物、低血糖指数、高蛋白、停止高血压的膳食方法和地中海饮食模式，是最有效的管理糖尿病的膳食模式。这种膳食模式当中都富含水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼类、乳制品和植物油。这种模式当中通常会含有高膳食纤维、维生素、抗氧化剂、矿物质和大量的不饱和脂肪酸。