粉条，相信很多的人都比较喜欢的吃，东北有猪肉炖粉条；南方则有比较特色的小吃酸辣粉。群众的基础也非常的牢固，同时也深受食客们的喜欢。其中包括很多糖友们在我们这边做健康管理的时候都会问上一句，之前非常的喜欢吃粉条，现在身体的血糖高了之后还可不可以吃了呢？
首先，糖友们是可以吃粉条的，但是需要看应该如何的吃。
我们先来看一看粉条到底是用什么制作而成的。市面上面经常出售的比较常见的粉条一般有红薯粉、绿豆粉以及土豆粉。主要的原料其实就是红薯、土豆以及绿豆之中淀粉制作而成的一种食物。确实这也是糖友们比较担心的一件事情，这难道不就是赤裸裸的淀粉吗！是不是就不可以吃了呢？
可以吃，但是需要学会吃。粉条之中的淀粉含量确实比较的高这不假，但是吃的时候各位可以选择减少自身一部分的主食。这样代替一部分的主食去吃，自然也是可以的。
因为每100克红薯干粉条之中大约含有339千卡的热量。粉条的主要成分其实就是碳水化合物，碳水化合物的含量高达85%左右。而其脂肪和蛋白质的含量其实是非常的低。粉条之中所含有部分的维生素以及矿物质，而其含量其实也不高。食用粉条当然是最好的，可以代替一部分的主食。
混合食物GI的值或许会比单一的食物要低一点，比如：红薯粉条的GI值为34.5，而加工制作而成的猪肉炖粉条之后GI或许就会降到16.5左右。一碗米饭的GI是81左右。
毕竟，糖尿病的患者不仅仅需要选择GI和GL之类的食物，那么就餐的顺序其实也非常的重要。就餐的时候最好不要先食用主食，可以将米饭和馒头等相关主食的GI比较高，如果空腹的话就需要先吃米饭，不利于控制自身餐后的血糖。
就餐的时候最好是可以先食用一些蔬菜，因为蔬菜、菌菇以及海藻类的食物，这些食物GI都相对比较的低而且还具有比较丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，食用之后具有非常强的饱腹感，感到饱了之后各位就可以少吃一部分的主食，这样可以很好的控制自身每餐食物总热量的相关摄入。
然后可以再吃一些肉类和海鲜富含蛋白质类的食物，最后再吃米饭和馒头等相关的主食，这样就可以很好的控制自身餐后的血糖。
还有需要各位注意的是，大家吃粉条的方式口味还都比较重的，要么就是炖肉吃，要么就是做成酸辣粉。但是由于粉条的本身热量就比较的高，再加上这样的高热量类的吃法，我们确实就不太推荐。还是需要选择比较清淡的少油的相关做法。
我们接下来总结一下其实就是糖友们可以食用粉条，但是各位需要注意的是食用的方法：第一在吃的时候一定要记得减少相关的主食；第二则是吃的时候一定要选择无油的烹调方式才会对我们的身体更加的健康。