最近有个小伙伴和大鹏说不想吃粗粮，担心粗粮会让自己的身体越吃越差。每当听到这些话，大鹏就觉得很神奇，我们的祖先吃粗粮都已经吃了上千年了，一点问题都没有，现在不过是回归最天然的状态，为什么吃粗粮还能吃出问题？所以今天就来给大家详细解答，吃杂粮饭只能让我们越吃越健康，越吃越瘦！
接下来你将看到：
1 究竟什么是杂粮？
2.为什么有人说粗杂粮影响健康？
3 大鹏建议的三种神主食
什么是粗杂粮？
对于粗杂粮，其实很多人都没有搞清楚。 杂粮之所以叫这个名字，指除主粮以外的其它所有粮食。粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
为什么有人说吃杂粮有害健康？
1. 粗杂粮过多的膳食纤维造成便秘？
粗粮消化较难，而且容易堵塞肠道，造成便秘？现实却是恰恰相反，现代人膳食纤维严重摄入不足，导致严重便秘，普通中国人的饮食，每天的膳食纤维摄入只有10-15G，远远不达标，需要额外摄入。而跟着大鹏的食谱是达到国际标准的 ，每天30-35G的摄入，所以跟着大鹏减肥以后，很多小伙伴便秘问题都消失了。
2. 粗杂粮影响营养素的吸收?
有人说粗杂粮里面的膳食纤维丰富，会影响人体对营养素的吸收。确实在早期的研究里面证明膳食纤维会影响人体对钙、镁和锌的吸收和利用，但是近年来，已经不停有研究证明了，膳食纤维对影响素的吸收是无影响的。甚至水溶性膳食纤维可以被肠道菌群发酵产生短链脂肪酸，让增加我们对各种矿物质的吸收。
3. 杂粮饭不好吃？
说这话的小伙伴都忘记了一个举动，没有提前杂粮浸泡。 杂粮的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来很费时间。但如果提前浸泡，让皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会容易得多，口感就会好很多，当然如果有高压锅的小伙伴可以直接使用高压锅。
4. 引起肥胖？
吃杂粮正正相反！杂粮饭只能让我们越吃越瘦！说杂粮越吃越胖的通常是犯了两个错误！1.错把杂粮粉当粗杂粮，很多小伙伴都以为超市里买的粗粮粉都是杂粮，早餐用热水冲一杯粗粮粉就当自己是主食，但是其实大鹏是不建议把食物打碎的，因为打碎的食物升糖指数升高，变得不适合减肥人群。
2.嫌弃粗粮太难吃，加糖加油。很多小伙伴觉得吃杂粮太难吃了，想要吃点有味道的，就把杂粮煮成粥，或者在煮饭的时候额外加不少糖、油等，这些做法都不适合减肥的，难怪是越减越肥。
大鹏建议的三种神主食
说了这么多的粗杂粮，是不是觉得很好，但是不是每一种都适合我们减脂人的，究竟哪些粗杂粮适合我们想要减肥的小伙伴呢？大鹏经过无数次试验，最后挑选了三大神主食，分别是杂粮饭，半豆半谷饭和藜麦糙米饭。是非常适合我们减肥人群的。
1. 杂粮饭
我们经过无数次的搭配，最终选择三种米，作为杂粮米饭的原材料，分别是糙米，黑米和燕麦米。
糙米就是没有去皮的大米，升糖指数低，营养丰富而且口感好
燕麦米含有人体必须的八种人体必须的氨基酸，并且含有丰富的亚油酸，能帮助内脏脂肪的代谢
黑米有清除自由基，抗氧化，补血的功能
最关键的是，这三种米放在一起，口感也是最好的，很多小伙伴问，三种米的比例是怎样的，我们默认是1:1:1.。大家也可以根据自己的状态做调整。比如大姨妈前后，就可以把黑米的比例提升一下，内脏脂肪高的，可以把燕麦米的比例提升下，比较重视口感的，可以把糙米的比例提升下。
提醒大家，买杂粮米千万不要买散装的，都买真空包装的。口感差好多好多。
2. 半豆半谷饭
半豆半谷饭的好处不仅能让我们吃饱不胖越吃越瘦，而且能够改善肠道环境，豆类和谷类组合的膳食纤维，是肠道有益菌最喜欢的食物，培养自己体内的益生菌茁壮成长要比直接补益生菌有效的多，肠道环境改善了，我们就能改变易胖体质，再也不会喝口凉水都长胖了，减下来不会反弹哦
原材料是三分之二的糙米+三分之一的黑豆，黑豆可以先浸泡一个小时，或者先煮5分钟，然后放在一起，用电饭煲或者高压锅煮就可以了，如果用普通的电饭煲煮，那就提前浸泡两个小时，如果用高压锅煮，直接煮就好，煮的时候不要放太多的水，比煮大米饭的水要少，水刚好没过米就好。
3. 藜麦糙米饭：
藜麦的清香和糙米的麦香混合在一起，妥妥的好吃，关键藜麦的营养价值确实高，热量又低，升糖指数又低，青少年，老年人，减肥人群。更年期，哺乳期，孕产期女性都是非常适合的，
糙米一半，藜麦一半。放在一起淘洗，然后正常煮饭一样煮，如果用普通的电饭煲煮，那就提前浸泡两个小时，如果用高压锅煮，直接煮就好，煮的时候不要放太多的水，比煮大米饭的水要少，水刚好没过米就好
记住，减肥是饮食，运动，睡眠，情绪四管齐下的一个调整，饮食决定方向，运动决定效率，睡眠决定下限，情绪决定上限，四个点都做到有70分，你就能收获完美身材，你想要的马甲线腹肌都会有，单单做好某一点，你会很难坚持，效果也不好。