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抓住健康,好身材便能慢慢到来

更新日期:2020-07-21 17:01

每天一本书

《不懂健康,难做美丽女人》

原著 | 范志红

解读 | 张妞

各位慈怀读书会的读者们,大家好,欢迎来到我们的每天一本书栏目。

今天我们要介绍的书是《不懂健康,难做美丽女人》,在这里,我们将为您提供10分钟的简版内容。

人生下半场,拼的是健康

俗话说,爱美之心,人皆有之。特别对于女人来说,人人都想永葆肤白貌美、身材苗条、健康长寿的理想状态。

女人要达到并保持这样的状态,确实没有任何方便、快捷的途径,但如果我们牢牢抓住了“健康”二字,学会科学、营养的饮食,经常运动,保持良好的作息,美丽、苗条、长寿也就自然而来了。

正如《不懂健康,难做美丽女人》一书中所说的,女人是家庭健康的CEO。女人懂得健康,不仅能让自己保持弹性肌肤、优美体态和健康活力,还能让全家人都从健康的饮食、作息、生活态度中受益,远离疾病,收获幸福。

《不懂健康,难做美丽女人》的作者,是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士范志红老师。在很多健康类的电视节目中,如“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”等,范志红老师都是主讲嘉宾,深受女性观众的喜爱。在各大网络平台,范志红老师的粉丝也超千万,曾被新浪网评为“最具网络人气的健康专家”。

《不懂健康,难做美丽女人》一书中,有范志红老师关于美容、减肥、运动、养生、三餐制作、食物选购等方面的科学见解,也有女性最关心的备孕、孕期、哺乳期的营养建议,以及预防乳腺疾病、糖尿病、脂肪肝等的饮食原则。

在书中,作者向我们传递了这样的理念:有了健康,女人便能拥有好容貌、好身材、好身体,收获美丽与幸福。

现在,就让我们走进这本书,一起探寻女人该如何抓住健康,常葆美丽,拥有幸福。

人生下半场,拼的是健康

抓住健康,肤白貌美自然而来

范志红老师在书中讲到,很多人看到她的皮肤紧致程度,都不相信她是“奔五”的人,但当被问起关于护肤的诀窍时,她的回答却出乎意料。

她不用洗面奶,因为她相信自身分泌的皮脂,是纯天然的美容润肤产品。唯一的洗脸小窍门就是冷水洗脸,在洗脸水里加一点点醋。

她也不用什么高档的护肤产品,甚至28岁之前洗脸后什么都不用,后来用宝宝霜,现在保湿皮肤的方法也很简单,先用一层水分充足几乎不含油的补水凝露,再涂油分较足的保湿霜,防止水分蒸发,让肌肤保持滋润。

作者指出,皮肤好不好,除了遗传因素外,更大程度与身体健康状态有关。

一个贫血的人不可能有红润的脸色,一个失眠的人不可能有光泽的皮肤,一个重病的人必然憔悴或蜡黄。

现在很多女性为了保持身材,吃得很少,甚至不吃肉,最后减肥没成功不说,还因为节食搞坏了肠胃,身体吸收不了营养,皮肤松松垮垮、毫无血色。

要想皮肤红润,作者建议女性还是要吃肉,特别是吃红肉补铁。

如猪肉、牛羊肉等,烹饪时注意控油,多以蒸煮炖为主,就能在不发胖的前提下,保证血红蛋白等营养的补充,让皮肤变得红润有弹性。

有些女性通过吃肉汤、蹄、爪等食物来补充胶原蛋白,作者指出,这些食物确实含胶原蛋白,但吃进去的营养,并不会整个跑到脸上去。

要想皮肤弹性、健康、有光泽,还是注重饮食营养均衡,养成良好的饮食习惯,多运动,以及保证睡眠最有效。

不挑食不偏食,少吃垃圾食品,同时养成良好的饮食习惯,注意清淡饮食,保护胃壁不受到过多刺激,既能预防各种疾病,也能改善皮肤问题,防止水肿、冒痘。

最后,作者还提出,与其依赖过多的高端护肤品,倒不如通过运动与充足的睡眠,让皮肤获得由内而外的健康。

每天保持半小时让身体发热的运动,11点前入睡,至少睡够7小时。身体健康有活力,皮肤自然能保持紧致和年轻。

好好吃饭,好好睡觉,常常运动,保持肠胃和身体健康,肤白貌美自然而来。

人生下半场,拼的是健康
人生下半场,拼的是健康

抓住健康,好身材便能慢慢到来

减肥几乎是所有女性热衷的话题,为了拥有好身材,不少人不惜通过节食、减肥产品等来达到快速瘦身的目的。

某女士就曾给作者留言,讲到自己在经历了一个月节食加运动减肥后,身体发生的变化。

她仅仅是减少了食量,用淀粉类食物替代米饭,肉、菜、粗粮也都吃,一个月瘦了10斤,却随之带来一系列问题:月经不调且量少、皮肤很黄、手脚冰凉、上厕所次数变多、脸上开始长痘……

作者指出,这是一个典型的快速减肥使健康受损的案例,这位女士虽然用粗粮和薯类代替粮食,但食物数量严重不足。单从一个月就减了10斤来看,就知道她这仍然属于饥饿减肥。

如果按照慢消化减肥法,每餐吃饱,食物种类全面,也许体重不会掉得那么明显,但却能在健康的状态下,慢慢拥有好身材。

所谓慢消化减肥法,就是多选择一些低血糖反应、高饱腹感的食物。

如将粗粮、豆薯类当主食,减少精白米、精白面粉及其制品,不吃甜食,同时保证多吃蔬菜,烹调少油,适当配合奶类和少量鱼肉蛋类。

少吃或不吃如饼干、蛋糕、面包等精加工食品。慢慢进食,血糖就不会升高得那么快,脂肪才有被分解的可能。

慢消化减肥法并不提倡我们通过节食、挨饿来减肥。因为反复节食减肥不仅影响身体健康,还会降低新陈代谢,形成易胖难瘦的体质。

我们可以根据“中国居民膳食宝塔”建议的食物营养数量,适当减少粮食类、肉类、油、糖,将炒菜改成炖煮、凉拌等,少吃脂肪多的肥牛、肥养、五花肉等,蛋和奶不能少。

少油烹调的蔬菜每天保证1斤以上,绿叶蔬菜多多益善,每天半斤水果也正常吃。

正如作者所说,真正营养的东西是不容易增肥的,营养差的东西才容易增肥。多吃纯天然、健康营养均衡的食物,戒掉零食、点心、甜饮料、油炸类食物,再加上每天1小时的运动,减肥效果就会表现出来。

慢消化减肥法,能让我们在吃饱、吃好、吃健康的前提下,慢慢收获好身材。

人生下半场,拼的是健康
人生下半场,拼的是健康

预防各类疾病,收获健康长寿

据调查统计,在女性成群的单位,特别是大城市,35岁以上女性乳腺增生的发生率已经接近甚至超过一半。

乳腺癌也成为各城市女性发病率最高的癌症种类。且随着年龄增长,发病比例越来越大。

此外,像骨质疏松、糖尿病、脂肪肝、肾结石等疾病,也越来越普遍,且有年轻化发展的趋势。

作者在书中就针对这几种常见疾病的预防,给予了几点实用的建议:

我们先来看看乳腺疾病因何而来。

有调查研究表明,吃的东西油水太大、运动又不足,从而导致体脂过高是乳腺癌的重要促进因素。酒精也是促进因素。

所以,较低能量、较少脂肪、较高膳食纤维的饮食生活,有助于预防乳腺癌。

平时多吃全谷(包括粗杂粮)及薯类,多吃蔬菜水果,特别是多吃绿叶蔬菜,乳腺增生的危险会减少很多,患乳腺类疾病的概率也能降低。

国内外的调查都未发现豆制品有促进乳腺增生或乳腺癌的作用,相反,豆腐、豆浆等豆制品还可以控制雌激素水平,预防乳腺癌。

但含大豆异黄酮的保健品还是要谨慎实用,因为它提取的是单一成分,危险性就大了很多。

另外,平时多接触日光,多活动,少吃甜食、甜饮料,控制高脂肪肉类摄入,保持良好作息和好的情绪,不仅能预防乳腺疾病,也对预防子宫疾病有好处。

再来看看骨质疏松的问题。

35岁之后,人体的骨密度会逐渐下降。运动不足,四季都使用防晒霜,节食减肥甚至乱用泻药,都会影响维生素D的合成,导致钙的流失。

钙片是必须要吃的,每天400-600毫升,钙片中还应含维D和维K。

同时饮食要增加豆制品、绿叶蔬菜、坚果、豆类的量,少盐少油,多用醋。还要注意少喝酒和咖啡,少吃甜食。

运动也非常重要,能走就不要停,能站就不要坐。

最好从年轻时就做点有跳跃性的活动,如慢跑、打球等。当然,如果已患骨质疏松,运动要在专业医生指导下进行。

至于预防糖尿病,关键是保证足够的体力活动,除了运用作者提出的慢消化饮食,注意控制食物脂肪与糖分外,最好每年做一做体能测试,通过充足的有氧运动和肌肉锻炼,保证肌肉的健康有力。

总之,当我们养成健康的饮食习惯、生活习惯、运动习惯,多倾听身体的声音,每年体检,发现问题及时诊治,活得健康,病痛自然就不会找上门来。

人生下半场,拼的是健康

以上就是本书的精华内容。

古希腊哲学家柏拉图说过:人的第一财富是健康,第二财富是美丽,第三财富是财产。

拥有了健康,我们便能收获由内而外的美丽,拥有了健康,我们才有无限的可能,去创造更多财富、收获更多幸福。

当然,很多人其实不是不重视健康,而是不懂健康。

有些人尝试通过外力,如营养品、保健品、护肤品、化妆品等,来收获表面的健康与美丽,却忘了只有改变饮食习惯、生活作息,常常运动,健康和美丽才会持久。

有些人企图快速达到目的,如节食减肥,甚至靠药物来保持好身材、好肌肤,却忘了慢才是快,好好吃饭、好好睡觉、慢慢滋养自己的身体,并坚持下去,健康、美丽便会不动声色悄悄来临。

懂得真正的健康,就是将生活的主动权收回自己手中,改变理念,付诸行动,并坚持下去,我们将拥有不一样的美丽人生。