虾皮
虾皮是一种营养价值极高的海产品，他还有丰富的蛋白质和钙元素，而且含量要远远的大于海鱼、对虾、牛肉、猪肉等海产品和肉制品。一次被称为“钙库”，是真正的“补钙王”。虾皮对于孩子补钙、生育期的妇女来说是不二之选。而且对于预防老年人骨质疏松效果极佳。虾皮还有一个作用，就是虾皮中含有丰富镁元素。它具有很好的保护心脏的作用， 而且还可以预防动脉粥样硬化、以及高血压的发生率
绞股蓝
绞股蓝的名气当然就是因为它的药用价值，民间有“北有长白参，南有绞股蓝”之说。据研究表明，绞股蓝含有六十五种皂贰成分及含有醣类、氨基酸、维生素B、C、E等和丰富的微量元素，特别是钾和钙。具有抗氧化及促进细胞再生的功效，能延缓机能的衰老、退化现象，并能防治糖皮质激素引起肾上腺皮质的萎缩，其疗效非常广泛，上从头发由白转黑及使落发再生，下至脚趾甲。对于高血压、糖尿病的患者更有极佳的改善，并且可促进食欲及恢复视力功效。
四棱豆
四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，还具有微量元素钾和镁，能有效稳定血压，减轻心脏负担。是丰富营养素的聚集地，可以让你胃口大开，还可以补充丰富的钙质和脂肪，能大量提供身体所需热量，可说具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，具有一般蔬菜没有的保健的作用。