今天要给大家介绍的文章是：吃“知了猴”，有什么危害？应不应该吃？不妨听听专家是怎么解释的。
知了猴的确是具备一定的营养的，因为蝉蛹的营养十分丰富，里面含有大量的蛋白质，就比如说：不饱和脂肪酸、甲壳素、维生素、微量元素、生物活性物质等，特别是里面含有的大量的蛋白质。
然而，它里面的不含和脂肪酸的含量却低于猪牛羊等家禽肉，所以我们在食用之后，不会出现胆固醇变高的可能性。因此，我们也能证明，食用知了猴后并未出现对人的健康有严重的损害。
知了猴其实是属于蝉科昆虫的一种，外形独特，比较吸引人，在很多地区也有人称它为知了龟、节老龟，蚱蝉等，虽然叫法不一样，但是它们是处于同一种类。知了猴不仅是一种非常具有观赏性的昆虫，而且它还可以用来做成各种上等的美味佳肴，其营养价值是很高的，做出来的口味也非常的独特。
1、知了猴的营养分析
在知了猴中所含有的各类营养素，可以说是非常出色的，尤其是其中含有的蛋白质含量非常高，这要比我们平时所吃的很多食材高出很多倍，除了蛋白质的含量很高以外，在知了猴中所含有的氨基酸成分也比较高。所以在平时生活中想要补充蛋白质或者是想要补充氨基酸的话那么可以通过食用知了猴来进补。
2、知了猴的功用
知了猴不仅能够为我们的身体补充很多的营养成分，而且通过吃这种食材可以有效提高我们的免疫力，很多人的免疫力不是很好，这是需要得到改善的，如果得不到改善的话，那么就容易生病，提高免疫力的方法有很多，通过一些营养的食物来进行帮忙是很不错的选择，吃知了猴是非常值得借鉴的，不仅能补充营养，还可以提高免疫。
知了猴虽然是一种昆虫，但是它也是可以用来做成美味菜肴的，用治疗后做成的菜肴，不仅口味特别的鲜美，而且带来的营养功效非常突出，通过吃知了猴，能够有效提高我们的免疫力。
3、知了猴的热量
知了猴的热量是比较高的，经过研究测定100克知了猴中含有的热量为486大卡，这个数字可以说是比较高的，所以平时如果自己本身就属于比较肥胖或者是比较注重减肥瘦身的话，那么这种食材是不可以多吃的，因为热量多的时候吃了会容易长胖，而且会影响到自己的健康，所以大家吃这种食材要控制量。
4、知了猴的其它营养
虽然知了猴具有很高的热量在里面，但是它其他的一些营养成分却是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量很高，在知了猴中的蛋白质含量超过了很多其它我们所吃的食材，甚至比一些肉类更要高出好多倍，不仅蛋白质丰富，还含有人体所需的多种氨基酸成分，能够有效的调整我们的身体，对于提升免疫力也是特别有效的。
5、知了猴的功用
通过吃知了猴这种食材，确实可以起到一定的滋补作用，能够让我们的身体健康状况得到改善，尤其是对于体质虚弱之人是非常具有进补作用的，不仅如此，通过吃知了猴还可以改善我们的肤质，能够美白润泽肌肤，并且通过吃知了猴还可以提高我们的抵抗力，这要归功于其中所含有的氨基酸成分，氨基酸是非常有助健康的一种独特物质。
推荐吃法
1、油炸知了猴
知了猴可以用来油炸，油炸知了猴是非常简单的，而且味道也是非常受欢迎的，首先要准备一口锅在锅里面放入适量的油，将油烧热，把准备的知了猴先清洗干净，加上一些调味料比如香精食用盐等，然后将其直接放到油锅里面炸成金黄色后，捞到盘子里放凉后就可以享用了，油炸知了猴不仅味道清香，而且看起来非常的有意思。
2、红烧知了猴
知了猴还能做成红烧口味的，红烧知了猴也是非常值得推荐的一道美味菜肴，首先要准备适量的优质知了猴，将其洗干净以后沥干水分备用，锅里面放入少量的植物油，将油先烧热再把处理好的知了猴放进去翻炒，翻炒均匀，火力适中，炒的过程中注意避免炒糊掉，所以时间和火候要控制好，最后放入调味料和红烧酱油，盖上锅盖焖几分钟后即可。
3、水煮知了猴
水煮知了猴也是很多地区经常会制做的，水煮知了猴做起来也并不复杂，首先要准备适量的优质知了猴，将其洗干净后直接放到锅里面，再倒入半锅水，放入一些调味料，为了使味道更加清香一些，可以加入一些八角和茴香，然后直接用大火将其煮沸后改用小火慢煮，直到将其煮熟煮透后即可享用，味道是非常新鲜的。
虽然它是一种昆虫，看起来好像比较恶心，但吃起来确实非常的美味。吃知了猴是可以补充很多营养的，但是知了猴不能和什么一起吃，有很多人却不知道，下面我们来一一了解一下。
1、知了猴不能和高蛋白食物一起吃
知了猴和高蛋白的食物是不能一起吃的，喜欢吃知了猴的朋友一定要注意避免将知了猴和高蛋白的食物放在一起吃，因为知了猴本身就是属于高蛋白的一种食物，如果再和高蛋白的食物一起吃的话，那么就会容易引起胃胀，消化不良等情况的出现，所以知了猴千万不要和高蛋白的食物放在一起吃，以免影响健康。
2、知了猴不能和寒性食物一起吃
知了猴也不能和寒性食物放在一起吃，这也是需要大家引起重视的，虽然知了猴的营养含量很高，但是在食用时如果搭配寒性食物的话，那么会造成自己的脾胃受到损伤，会影响到正常的消化和吸收，对自己的肠胃是不利的，而且还有可能会造成腹泻的情况出现，所以知了猴不能寒性食物一起吃。
3、知了猴不能和高敏食物一起吃
在我们生活中有很多食物是属于高敏食物，吃了以后就会容易让人出现过敏反应，在吃知了猴的时候也要注意，千万不能像知了猴和这些高敏食物放在一起吃，否则的话也是会对健康造成损伤的，会严重的引起过敏反应，所以大家一定要注意，吃知了猴的时候就不要吃那些高敏的食物了，比如海鲜，芹菜等等。