《黄帝内经·素问·六节脏象论》记载：肝,是四肢的根本、藏魂之所在，是人体中的最大腺体。犹如一个“化工厂”,具有代谢、肝汁分泌、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节等功能。肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁，肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，肝脏也是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。肝脏如此之重要，现在越来越多的朋友受到肝病的困扰，其实我们身体上有很多小的提示，告知要注意肝方面的保护，比如双手。
双手是人体健康的晴雨表，据英国《每日邮报》近日报道,多位医学专家指出,一定要多观察自己双手的变化,一旦手部出现异常,应及时就医,查明原因。在中医书籍中有记载，当肝脏功能不好,尤其是肝血虚时,则会出现'爪甲不荣'的表现。所谓'不荣'是说指甲灰暗、缺乏光泽。因为'肝,在体合筋,其华在爪'。爪甲是筋的延续,即'爪为筋之余'。爪甲不荣,甚或软薄、变形、脆裂主要原因都在于其不能得到肝血很好的充养。如果手掌中有红斑，也是肝不好的表现之一，很多医生常常通过观察患者的双手，来推断其肝脏健康的状况，特别是肝硬化的朋友，其典型的手部症状就是有红斑，还可能延伸到手指、手臂的位置。
脸色也会反应肝脏的健康程度，如果脸色出现发黑的情况，也要引起重视。因为肝脏对铁的代谢有非常重要的作用，平时肝脏内积蓄有铁的成分，肝细胞遭受破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血管内铁的成分增加，导致脸色发黑，这种症状非常容易出现在男性和闭经后的女性身上。突然间脸上的粉刺增多，也可能与肝脏有关系，人体内的黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用，而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙的平衡，因此肝脏功能降低，会使皮脂分泌增多，最终会导致粉刺增多。
其次，通过眼睛也可以辅助判断肝脏是否健康，众所周知肝开窍于目，如果出现巩膜浑浊、视力下降、目光呆滞无神，也是肝经的问题。当鼻子发红的时候，也要引起重视，所谓的红鼻子就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的，虽然红鼻子并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱的时候，会容易出现红鼻子的症状。另外，从情绪上也可以判断肝脏是否健康，肝主疏泄， 肝对调节人的情绪有非常重要的作用，如果一个人总是抑郁寡欢或者烦躁，容易生气，可能就是肝的功能出现了问题，比较常见的抑郁症就是肝失疏泄的结果。
如何保养肝脏呢？首先不要经常熬夜，晚上23点到次日凌晨一点是流经肝脏血液最多的时间有利于肝功能的修复，所以晚上23点之前一定要睡熟。其次 日常生活中可以适当多吃些绿色的食物，比如芹菜、菠菜、西兰花能够有效的润肝明目，经常喝些菊花茶也是不错的选择。情绪方面劝告自己要少生气，尽量做到乐观开朗、心平气和，对保护肝脏有很好的作用。