1.洗干净,撕成细条沥干水分备用,这里最好焯一下水,不然没法吃。
然后呢,锅里预热,先炒鸡蛋,鸡蛋炒熟以后呢,盛出来,爆香葱姜蒜,将蘑菇倒进去翻炒,倒入生抽和五香粉等,搅拌均匀以后呢,将炒好的鸡蛋倒进去翻炒一下,最后炖4分钟,蘑菇不烂不好吃,小火慢炖。
食盐等最后出锅的时候再放就可以了。
提示:
还有一个做法,就是先炒蘑菇,蘑菇炒熟以后呢,将鸡蛋打入里面,一起炖,这样好吃不好看。
4. 蘑菇面