很多糖尿病患者,被各种所谓的原则、治疗方法、饮食搞的头昏目眩,
差点烦到自暴自弃了!
其实掌握了基本原则再变,你自己也心里有谱,不会被杂乱的信息弄晕,甚至被骗。
林恩自己的爸爸是糖尿病患者,然后呢,他背着我,被网上的各种糖尿病骗人专家骗了很多钱,我反省了自己,还是我忽略了把糖尿病背后的知识解析和治疗精神给他普及到位。
所以,今天先写一个简短的糖尿病血糖控制的不二法门。
回头有空慢慢深入分解给你们看,希望帮助更多的人。
糖尿病患者
特别是碳水化合物,要在一个 秤重的情况下做一个适当的摄取才能把血糖控制好。
碳水化合物,也就是所谓的糖类是影响血糖最重要的营养成分,每个糖尿病患者根据情况的不同设计应该是不一样的。
不过一般而言,一般我们建议每一餐碳水化合物的摄取量最好不要超过75克,也就是大约一碗饭以及一份水果的量。
有些比较肥胖的患者有可能甚至要减少到一半的量。比如说,每一餐我们可以摄取大概就是半碗饭的量。
一般最好选择糙米,五谷米,这种低升糖指数的碳水化合物会比白米好,青菜的部分是可以这个随意的摄取,对血糖的影响不大。
但蛋白质也就是肉类的话,一般是以我们的手掌心大小当做一个测量基准,每一餐建议不要超过一个手掌心大小的肉的分量的话对血糖控制是会比较好的。
那至于一些餐后甜点饮料,当然是尽量要避免这些含糖的食物摄取。
根据研究,我们进食的顺序,会影响血糖上升的速率!
一般建议先摄取蔬菜,汤或是蛋白质类的食物为主,淀粉类的食物放在进食的后半段,可以让血糖的上升比较和缓,而且可以更好的配合药物的作用。
糖尿病患者常常会合并高血脂,高血压以及肾脏疾病的问题,在饮食配合方面,高血脂的部分我们就要减少,包括油炸食物以及这个肉类的摄取,加强运动,可以让血脂的部分得到比较好的控制。
至于高血压,因为盐分的摄取非常重要,所以我们在烹饪方面尽量避免过度的使用盐以及酱油等调味,尽量以清蒸,水煮来取代,减少盐分的摄取。
慢性肾脏病变的部分,因为本身对蛋白质的代谢有所限制,所以在肉类的这个摄取量仍然需要避免高温烹饪,原则上也是要避免高盐高油的。
其实控制血糖的原则非常简单。