年纪一大，最害怕的就是心梗、脑梗、动脉硬化等心脑血管疾病。血管如果出现堵塞、硬化等问题，对人的健康威胁极大。
因此，不少“软化血管”的说法开始流行，很多人深信不疑，一致认为通过药物、食物、保健品，可以让血管恢复年轻，重新变“软”。
最常见、最普遍的就是靠木耳、醋、红酒“软化血管”的做法，那这种方法到底可信吗？小水滴为大家一一解答。
木耳可以化血栓，通血管？
木耳可以化血栓、通血管的说法，在中老年群体中非常流行。但实际上，木耳只是一种普通的腐生菌。说它对血管好，主要是因为黑木耳中特有的“木耳多糖”和“木耳黑色素”。
关于木耳清血管的言论，主要源于一则动物实验：给实验动物喂食黑木耳多糖一段时间之后，会加速动物体内胆固醇的代谢，可以明显降低胆固醇和甘油三酯的含量。
这个实验结论看似能印证“吃木耳能清血管”的说法，但实际上，黑木耳中的多糖含量很少，实验中用的剂量要远远高于我们日常从黑木耳中摄取的剂量，而且实验中的多糖纯度要比黑木耳高得多。
除此之外，实验当中喂养黑木耳多糖的动物凝血时间的确明显延长，血栓的形成时间也延长。但是，对于身体当中已经形成的血栓，没有任何数据证明长期吃木耳可以化栓。
所以，试图吃点黑木耳来“软化血管”，不去医院配合医生的指导和治疗，只会加重病情，是非常危险的做法。
醋能软化血管？
醋是一种发酵食品，主要成分是醋酸。
醋在日常生活中也被“神化”了。大概因为醋能酸倒牙齿，让很多人产生了联想。被鱼刺扎了灌醋软化，醋泡黑豆，吃了降压......各种不靠谱的传言一直存在。
实际上，醋就是一种普通的调味品，它的主要成分醋酸没那么大的威力，食醋进入胃里后，会和其它食物一样被消化代谢，没办法在消化时“穿越”到血管。所以无论喝了多少醋，都不会对血管有影响，倒是真的会酸倒牙......
喝红酒能软化血管？
红酒可以软化血管的说法，寻其原因，主要是因为其中所含的“白藜芦醇”。
白藜芦醇是多酚类化合物，经过实验研究，科学家发现这种物质可以降低血小板聚集，有抗炎症、抗氧化、保护心血管的作用。
那是不是红酒就可以有“软化血管”功效了呢？当然不是！
首先，科学家们是在体外细胞以及动物身上实验出得出结果，在人身上不一定适用。
其次，红酒中的白藜芦醇并不多，只有0.5-10mg/升，想达到目的，那每天要喝几百瓶红酒，完全不可行。
另外，红酒的酒精含量（8%-15%）相对较高，酒精被世卫组织归类为1类致癌物，喝酒有害健康。
那到底有没有可行的方法，软化血管呢？
首先要强调的是，血管硬化的原因是血管中形成了粥样硬化斑块，降低了血管的弹性，血管一旦发生硬化，就很难再回到柔软。
其次，血管硬化是一种生理性改变，在一定程度上是无法避免的。至于血管中的脂类太多，关键原因还是在于身体对脂类物质的代谢出了问题。这种情况靠食疗无法解决，要去医院，配合医生的指导和治疗最有效。
虽然血管硬化无法避免，但我们还是可以通过改善生活、饮食习惯，让它硬的慢一些。例如戒烟酒，适当运动，多吃新鲜蔬菜水果，少吃高脂高糖食物，控制体重。避免肥胖等。
总之，心脑血管疾病主要还是靠预防，不要迷信食补或者保健品，更不要听信民间偏方。身体出问题，最直接有效的方法，还是去医院检查治疗。