5、将面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片。
6、取一张圆面片，中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式收口。
7、双手的四指重叠，将饺子放在食指上，手指窝成半圆形，双手的拇指配合起来往下压，再往中间一挤，这种包法又快又好。将所有的饺子全部包好放到饺子帘上。
