黑米是我们日常生活中的五谷杂粮之一，但却不是一种常见的粗粮，因为它的培育过程要比普通大米更加严格一些，所以，黑米在市场上的价格也比白米要贵一些，它属于一种比较养生的粗粮，我们一些专家们经常说，多吃粗粮对身体的健康有帮助，那么黑米对身体健康有哪些帮助呢？
第1种就是预防癌症。黑米不光营养价值高，它的蛋白质含量也是很高的，另外还有很多的维生素以及硒等微量元素，而硒元素是大家公认的能够抗癌的物质之一，所以吃黑米能够抗癌是有科学依据的。
第2种好处呢，就是补充人体细胞代谢的养分。黑米之所以是黑色的，就是因为它的花青素是黑色的，没错花青素也有黑色的，而且黑米它里面的矿物质含量也比较丰富，另外，除了有花青素和维生素以外，还有胡萝卜素，这些营养成分组成比普通的白米养分构成更加丰富一些，所以对身体的营养供给也会更加全面。
第3种好处，就是补血补肾。黑米经常吃能够起到很好的养胃补肾的效果的，因为经常吃黑米，是能够提高人体免疫系统和补充气血的，因为它的铁元素含量很高，所以对缺铁性贫血有很明显的治疗效果，另外还能养肝补肾呢。
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