随着时代进步，人们也越来越喜欢用冰箱储存食物，往往一次就买一星期的食物放冰箱，这类人总结为一个字：懒。
从一开始的保鲜慢慢的就变成了储物柜，然而并不是什么食物都能放入冰箱的，有些放进去会适得其反，不但没有起到保鲜的作用，而且还会使食物变成有毒的物质，食用后对人体造成健康隐患，严重的还会致癌，下面就把一些不能放入冰箱的食物告知大家，让大家好引以为戒，不再踏入误区。
1、鱼肉
一般喜欢吃肉的家庭，肉都喜欢放冰箱到第二天回 锅，那样味道会更好，特别是鱼。然而鱼和其他的海产品差别就在于鱼所含有的水分很高，蛋白质纤维相对少，放入冰箱后，冰冻的环境会迅速的破坏鱼本身的营养元素，从而加速里面的水分结冰。导致细菌横生，第二天再回锅的时候会发现口感变差很多，变得很涩，如果是人工养殖的鱼，二次高温下还容易转化成有毒物质，人体服用后会感觉恶心等。
2、干货
熟悉的都有山货类的如香菇，茶叶等，这些平时保存其实只要阴凉干燥的环境就没问题了，如果放入冰箱可就会使得本身的物质结构发生变化，同时由于细菌的不断入侵，会在上面长成霉菌，这种霉菌一旦形成一段时间后，即使清洗也无法全部洗干净，人体服用后会变成致癌物质。
3、热带水果
例如香蕉，芒果这些，都是些季节性的水果。然而不能冷藏或者冷冻的，冰箱的温度会把果肉本身的营养破坏掉，所以只要相对的凉爽环境就好。
4、叶子类的蔬菜
叶子的蔬菜生长环境就是属于那种比较偏热带的，冷的地方都无法生长，大白菜除外，如果把叶子蔬菜储存在冰箱，只会使得冰箱的细菌和酶类物质加速作用才蔬菜上，形成亚硝酸盐这种物质，而且存放太久后还容易造成腐烂，吃完后导致肠胃炎，本身含有的维生素也会被破坏掉。